Eftersom jag är ursprungligen är skåning (hörs bara när jag träffar släkten) hade vi i helgen den sedvanliga släktträffen för att fira Mårten Gås. Det finns en del "måsten" på ett sådant matbord i vår familj - bl a äppelkaka och vaniljsås till kaffet efteråt. Livskamraten har i många år varit den som snott ihop äppelkakan, men denna gång blev det stressigt, så hon bad mig...
- Det är bara att följa receptet. Det är jätteenkelt.
Visst, där fanns formen och där fanns receptet - handskrivet. Jag kikade igenom ingredienslistan och såg till att allt fanns framme: äpplen, smör, ströbröd, råsocker, vatten...
1. Grovriv äpplena. Jag satte igång och rev dem direkt ner i formen. (Nej...vaf...?)
1. Grovriv äpplena i den smorda formen (jäklar....) Ut med äpplena och smöra formen. I med äpplena igen. (Nej, vad tusan står det?!)
1. Grovriv äpplena i den smorda och bröade formen. (Men det var då själva...) Ut med äpplena i med ströbröd och SEDAN äpplena.
Nåja, bäst att läsa lite noggrannare i fortsättningen. Till sist är jag klar. Men...? Jag har ju ½ dl råsocker kvar! Jag lusläser receptet igen. Inte ett ord om råsocker. Jamen, då ska det väl ligga överst då? Där hamnar det.
Det var fel... men det blev gott...
Hi hi hi! Jag gjorde en liknande sak med min man för många år sedan. Jag skulle baka matbröd, men fick av någon anledning ett annat ärende, så vi (jag?) kom överens om att han skulle göra i ordning degen medan jag var ute, så skulle jag baka ut brödet och fixa resten när jag kom hem. Till sin hjälp hade han fått ett handskrivet recept. Piece of cake! Döm om min förvåning när jag kommer hem till en irriterad sambo utan deg. "Vad hände?" undrade jag. Det visade sig att den solklara instruktionen "Beredes som vetebrödsdeg" under ingrediensförteckningen inte var tydlig nog för min stackars ingenjör. Så det var en av livets praktiska lektioner kommunikationsvetenskap. Nu vet jag bättre var hans gränser går.
Skåning??? Jag som trodde du var tvättäkta mas!!!
BM: Frågar du en tvättäkta dalkarl eller kulla (minst 3:e generationens) så är jag utböling. Flyttade till Dalarna (Svärdsjö, ett år senare Falun) som 3-åring och KÄNNER MIG som mas.
Det funkade säkert. Det där med recept är överskattat för en sann begåvning i matkonsten.
Det är inte svårt att laga mat, men att få den ur kastrullen...
Jag borde inte berätta..... men det är ju så roligt. Första gången min man skulle stå för pepparkaksbaket gjorde han degen efter receptet. Det var bara det att jag glömt att skriva att nejlikorna skulle vara malda(Jag tyckte det var hur självklart som helst) Gissa om det var svårt att kavla ut degen.
Det är ju det som är huvudsaken......att det i slutändan blir gott........
En av livets hemligheters gränser går vid kökströskeln, i köket råder ett köksspråk, erfarenheter och alla är inte välkomna eller blir insläppta i gemenskapen.Slutsats lita inte på recept, vet!
Så bra att det blev gott!
jag säger bara... haha! Kul att det finns fler som är lite otåliga.