I somras blev jag upplyst om vad Jokkmokkskorv är.
Jag hade ingen aning om att det är korvarnas korv förrän kompisen Britt upplyste mej om saken. Utnämnd till Sveriges godaste falukorv i en tävling.
Den är jättegod!!! Britt hade köpt med sej korv som jag fick smaka både kall och grillad över glöd i öppna spisen när jag hälsade på i stugan i Lappviken. Inte alls dumt, falukorv är jättegott!
Häromdagen upptäckte jag att Jokkmokks korvmakare har vunnit korvtävlig igen - Chark-SM 2008. Både Falukorv-klassen och Varmrökt småkorv, tjock-klassen, minsann. Jokkmokks ostkorv befanns vara den allra godaste tjocka småkorven.
JA TACK!!! Jag vill gärna smaka på ostkorv i näst jag har vägarna förbi!
Ostkorv har jag aldrig provat.Finns det att köpa nere hos dej?
Jag är så konservativ så jag bara köper den vanliga korven...
Instämmer helt, Jokkmokkskorv är inte bara en falukorv (dvs mat) utan rent av en njutning. Det fåniga är att flertalet korvar inte är det. Nere i t ex östeuropa finns knappt en enda korvsort som håller så dålig kvalitet som flertalet svenska... Min hund är också helsåld på Jokkmokks!
... jäklar... jag som inte har käkat lunch än...
Som gammal falubo måste jag dock nämna korvarnas korv: Gustavskorven. Detr är ingen idé att recensera korv om man inte har den som jämförelseobjekt. Ibland dyker den upp i saluhallar i södra Sverige. Se bara upp så att det är Matssons...
Borde kanske ta en tur på Konsum och köpa en bit.
Grilla den i järnkaminen och låtsas att jag är i en mysig skogskoja i och inte bara myser hemma i höstrusket.
Det rimliga vore väl att den godaste falukorven kommer från Falun...
Har aldrig sett Jokkmokkskorv här, handlar mest på Willys men i näst jag slinker in i någon mer välsorterad butik ska jag kika efter både den och Gustavskorven!
Jag måste ju hävda att den godaste falukorven kommer från
Bastuträsk.
Låter smaskens....var kan man köpa korven....måste prova, blev så sugen?
Går korven att köpa söder om norrland??