När jag en gång torkade lingon, torkade jag dem först i rumstemperatur och sedan efter ca en vecka lade jag in dem i ungnen i ca 40 grader celcius. Man får under tiden trycka ur luften ur lingonen så torkar de fortare. Jag lät dem torka helt klart i rumstemperatur. Har inte ätit några större mängder än men de luktar ju gott i alla fall och ett lingod då och då smakar helt okej.
Nästa gång tror jag att jag mosar lingonen med en mixer och låter torka i ugn på bakålåtspapper. Det funkar säkert bättre till gröten.
/ Johannes