Kan detta användas över eld?

[CampDavid]

Det går utmärkt.

Funkar bra över öppen eld, om du har något att ställa stekpannan och grytan på.
Stabiolotherm säljer en trefot som kan funka.
Man kan råka smälta ett aluminiumkärl om man sätter på det tomt. Detta är inget problem i praktiken, tycker jag.
/John

 

[seobserver]

pysen78 vad har du för ny källa till att aluminium är ofarligt?
Eller har du redan mättat dig?
Vill gärna läsa din referenser.

 

[Rasken]

pysen78 vad har du för ny källa till att aluminium är ofarligt?
Eller har du redan mättat dig?
Vill gärna läsa din referenser.

Sedan länge bevisat att aluminium inte är farligt. De förhöjda halterna man funnit i kroppar bla när man obducerat hjärnan från personer med alzheimers för ca 40 år sedan har visat sig vara en annan och naturligt förekommande form av aluminium. Som alla vet kan det dock oxidera och fälls ut i sura maträtter och påverka smak och färg.
https://www.google.se/webhp?sourcei...&espv=2&ie=UTF-8#q=aluminium alzheimer's myth

 

[CampDavid]

Aluminium

Detta är vad Livsmedelsverket har att säga om aluminium.

http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/metaller1/aluminium/

/John

 

[smux]

Primus verkar ha en ny serie kokkärl och stekpannor under benämningen "Campfire"i rostfritt stål för användning över öppen eld.

 

[tango]

Är det dessutom inte så att aluminium oxiderar i vanliga luften och får en skyddande hårdare yta av aluminiumoxid (hårdare än ren aluminium)?

Läste på länken att läskburar är lackerade invändigt.

/Patrik

 

[Dan B]

Vad tycker ni om detta, har inte använt det själv.
Man behöver bara halvasettet.
http://www.clasohlson.com/se/Rostfritt-kokkärlsset-6-delar-Asaklitt/31-1456

 

[z_bumbi]

Vad tycker ni om detta, har inte använt det själv.
Man behöver bara halvasettet.
http://www.clasohlson.com/se/Rostfritt-kokkärlsset-6-delar-Asaklitt/31-1456

Istället för att lita på skaften från Asaklitt så skulle jag köpa (loppis = 20-30 kr) en vanlig kastrull med metallskaft i rätt storlek. Om jag går över till stålkastruller så har jag gått flera steg upp i vikt till en nivå där t o m mina gamla trangia räknas som lättvikt så viktskillnaden (om det är någon) med ett riktigt skaft kvittar.

 

[pysen78]

pysen78 vad har du för ny källa till att aluminium är ofarligt?
Eller har du redan mättat dig?
Vill gärna läsa din referenser.

Nu har ju Rasken svarat här ovan, men jag resonerar ungefär såhär:

Länge trodde man att Aluminiumkastruller var ofarligt, med förbehållet att man inte ska använda dem med syrliga matvaror.
Sen kom någon mindre studie som påvisade att det kunde finnas ett samband med Alzheimers. Under ett antal år skälvde vi alla i skorna, och började använda teflon belagda kärl.
Teorin om sambandet med Alzheimers har inte hållit vatten, och nu är vi tillbaka till grundinställningen att det inte är farligt med Aluminium. Omvänd bevisbörda tror jag inte på.

Däremot kan man ju notera att Teflon är -bevisat- farligt om man får i sig även små mängder genom att t.ex. torrkoka så det hamnar flagor i maten. Samt att tillverkningen av teflon i regel släpper ut en del tråkigheter i naturen.

Om man inte gillar att aluminium repar lätt osv, så rekommenderar jag hårdanodiserat. Repas inte lätt, och väger inte. Själv använder jag både Vanlig Alu, HA och RF, och tycker att allihop duger till det mesta. Äger även en del teflon, men siktar på att fasa ut. Titan vill jag inte betala för, men antar att det funkar det med.

 

[Carolinitza]

Tack för alla svar!

Det slutade med att jag köpte den lilla kaffekannan på biltema. Har använt den ett 20 tal gånger nu och fungerar hur bra som helst.