Torkat kött småprickigt??

Näsa och tunga!

Använd de instrument vi människor är utrustade med! Lukta på köttbiten! Verkar det okej, så smaka på den! Smakar och luktar det bra så är det oftast helt okej att äta!
Jag tror som många andra att de vita prickarna är saltutfällningar! Kolla med "instrumenten"!

Hade gott!
 
Använd de instrument vi människor är utrustade med! Lukta på köttbiten! Verkar det okej, så smaka på den! Smakar och luktar det bra så är det oftast helt okej att äta!
Jag tror som många andra att de vita prickarna är saltutfällningar! Kolla med "instrumenten"!

Hade gott!

Lukt o smaktest gav inga negativa svar......
 
Så där blir ju torkat nötkött alltid efter ett par dar (iaf sånt man köper vacumpackat på citygross. Kan tillägga att hållbarheten är begränsad när man tagit ut biten ur paketet. Fettet härsknar). Peta loss ett korn och känn på det. Känns det hårt som ett saltkorn så är det ett saltkorn. Mögel och bakterier bildar inga hårda korn. Smaka på kornet om du fortfarande är osäker. Smakar det mögel eller bakterier så spotta ut det.

Smaklig spis :)
 
Tips o trix

Har jobbat i livsmedelsbutik ett antal år. Jag tror att det är salt som har torkat och kristalliserat.
Har sett detta fenomen ett antalgånger.
Du kan testa följande:
Skölj av köttet i kallt vatten. Ta vanligt salt och gnid in biten. Syfte: Längre hållbarhet.

Om du har t ex en bit rökt skinka i kylskåpet i någon vecka så kan den kännas "slemmig & klippig" efter ett tag. Produkten har börjat att brytas ner. Detta kan förhindras med ovanstående metod. I alla fall ett tag.
 
Har själv käkat det tidigare nämnda torkade oxköttet från Willys (utländskt köttfabrikat) och sett samma vitprickighet. Har aldrig haft några problem med att käka det.
 

Aktuellt

Månadens fråga: Hösten är här – vad lockar mest?

Är hösten en tid för svampplockning runt knuten – eller lockar äventyren? Vi tar pulsen på Friluftssverige hösten 2025.

Upplev Halmstads kust: Vandra Prins Bertils stig

Leden som på 18 kilometer förenar stadspuls, rogivande natur och slående vyer över havet.

20 år av diskussioner om torkad mat – och 10 tips!

I år har en av Utsidans populäraste forumtrådar, "Torka mat", varit aktiv i 20 år. Här bjuder vi på tips till dig som vill börja torka egen utemat!

”I nivå med luften vid flerfiliga motorvägar”

Ny forskning visar att klätterskornas skosulor släpper ut riskfyllda kemikalier i luften när de nöts. Nu växer trycket på branschen att agera.

Få Utsidans nyhetsbrev

  • Redaktionens lästips
  • Populära trådar
  • Aktuella pristävlingar
  • Direkt i din inkorg

Lästips