marcus
Gäst
Har hört att det skall vara farligt att använda aluminium kokkärl, jag skulle vilja veta mer om riskerna och så vidare
Aluminium
Aluminium sägs kunna orsaka Alzaimers, hurvida detta
stämmer ska jag låta vara osagt.
Hursom så är det så att aluminiumen kan lösas ut från
kärlen när man kokar sura vätskor i dessa.
Sen är det så att om du använder alu-kärl så fastnar
det matrester i porerna i botten på kärlen, och man
försöker förgäves skrapa bort det och botten blir bara
tunnare och tunnare, så rostfritt fungerar bättre.
/ Anders
Aluminium sägs kunna orsaka Alzaimers, hurvida detta
stämmer ska jag låta vara osagt.
Hursom så är det så att aluminiumen kan lösas ut från
kärlen när man kokar sura vätskor i dessa.
Sen är det så att om du använder alu-kärl så fastnar
det matrester i porerna i botten på kärlen, och man
försöker förgäves skrapa bort det och botten blir bara
tunnare och tunnare, så rostfritt fungerar bättre.
/ Anders
Lästips
ANNONS
Ryggsäcken för långa fjällturer – testa deuters toppmodell Aircontact Pro
Aircontact Pro är byggd för ambitiösa vandringar med tung packning och varierad terräng. Slitstark, bekväm och genomtänkt in i minsta detalj. ...
rudolf.rydstedt@svenska.gu.se (Rudolf Rydstedt)
Gäst
Aluminium är ofarligt
Ryktet om aluminiumets farlighet bygger på en undersökning för några år sedan som verkade visa att aluminium ansamlas i hjärnan på folk med Alzheimers, men sedan visade det sig att de som gjorde undersökningen hade använt vävnadsprover som hade preparerats med aluminiumhaltig kontrastvätska. Det finns alltså inte några hälsoskäl att undvika aluminiumkärl.
Ryktet om aluminiumets farlighet bygger på en undersökning för några år sedan som verkade visa att aluminium ansamlas i hjärnan på folk med Alzheimers, men sedan visade det sig att de som gjorde undersökningen hade använt vävnadsprover som hade preparerats med aluminiumhaltig kontrastvätska. Det finns alltså inte några hälsoskäl att undvika aluminiumkärl.
Torbjörn Peters
Gäst
Untitled
En läkare jag rådfrågade för ett par år sedan sa att det rörde om ett mätfel! Fast då hade jag redan bytt ut mina aluminiumkärl mot teflon och rostfritt. Ofarligt alltså! En restaurangkock jag talade med hävdade att restauranger uteslutande kör aluminium - alltid!
En läkare jag rådfrågade för ett par år sedan sa att det rörde om ett mätfel! Fast då hade jag redan bytt ut mina aluminiumkärl mot teflon och rostfritt. Ofarligt alltså! En restaurangkock jag talade med hävdade att restauranger uteslutande kör aluminium - alltid!
urban.norstrom@boliden.se (Urban)
Gäst
!
Varför ta risken när det finns utmärkta alternativ?
MVH /Urban
Varför ta risken när det finns utmärkta alternativ?
MVH /Urban
