UL mat
- Trådstartare avslutad
- Start datum
Lästips
ANNONS
Ryggsäcken för långa fjällturer – testa deuters toppmodell Aircontact Pro
Aircontact Pro är byggd för ambitiösa vandringar med tung packning och varierad terräng. Slitstark, bekväm och genomtänkt in i minsta detalj. ...
Vet inte riktigt vad det väger men personligen så brukar jag sats på frystorkat (trots att det är för dyrt!!).
Det tar lite plats och är lätt stuvat i packningen.
Är jag ute i ca 7 dagar så blir det 7 påsar plus någon soppa och en del "powerbars".
Tycker nästan att det som väger mest är vatten, beroende på var man är (om man kan fylla på under resans gång eller om det som man fyller på hemma i kranen är det som skall gå åt).
Det var min packning det i stora drag.
Jan
Det tar lite plats och är lätt stuvat i packningen.
Är jag ute i ca 7 dagar så blir det 7 påsar plus någon soppa och en del "powerbars".
Tycker nästan att det som väger mest är vatten, beroende på var man är (om man kan fylla på under resans gång eller om det som man fyller på hemma i kranen är det som skall gå åt).
Det var min packning det i stora drag.
Jan
Det enda sättet att minska vikten på maten utan att minska på energiinnehållet är att ta bort sånt som man kan fylla på under vägen. Vatten brukar vara typ det enda man hittar på vägen så torkat måste det vara.
Frystorkat är väl inte nödvändigt, det funkar ju att torka själv. Men en annan viktig detalj är ju att ett ultralätt kök kanske har dåliga möjligheter för långkok och bränsle väger ju också en del. Man vill alltså helst ha mat som bara kräver att man häller på kokande vatten (helst ska det funka lika bra med kallt vatten
. Med en "pot cozy" så kan man visserligen "sjuda" en stund.
Frystorkat är väl inte nödvändigt, det funkar ju att torka själv. Men en annan viktig detalj är ju att ett ultralätt kök kanske har dåliga möjligheter för långkok och bränsle väger ju också en del. Man vill alltså helst ha mat som bara kräver att man häller på kokande vatten (helst ska det funka lika bra med kallt vatten
. Med en "pot cozy" så kan man visserligen "sjuda" en stund.Guest
Gäst
Torkad köttfärssås
Hej!
Jag har tips på en torkad köttfärssås. När jag skrivit ihop mitt recept hittade jag den länk som jag ursprungligen använt mig av. Jag skickar med den, men behåller min lilla short-short beskrivning också ifall länken skulle försvinna
http://www.tilltopps.com/index.php?menu=4.7&page=1
----------------------------------------------------
TORKAD KÖTTFÄRSSÅS
Man kan göra egen köttfärssås som man torkar i ugnen. Man bryner på nötfärs (ej fryst!), gul lök och vitlök, kryddar med tomatpuré och önskade kryddor (t.ex oregano, buljongtärning, lite salt, lite socker).
Sedan brer man ut det på en eller flera plåtar och torkar i ugnen. Ugnen ska vara 50 grader, bred ut ett tunt lager, max 1 kg per plåt. Använd hellre fler plåtar än "överbelasta" en. Torktid ca 24-30 timmar, ha ugnsluckan på glänt. Moffa runt köttfärssåsen då och då och finfördela gärna så den riktigt torkar. Man kanske kan köra i mixern, jag har inte provat själv, men då borde den bli riktigt finfördelad (när den är så gott som torr).
Paketera i lufttäta påsar. Hållbarheten borde vara ganska lång, ca ett år i alla fall.
Tillred genom att bara tillsätta vatten och värme! Låt gärna såsen suga ett tag, typ blötlägg några timmar innan du ska äta den.
Lycka till!
Hej!
Jag har tips på en torkad köttfärssås. När jag skrivit ihop mitt recept hittade jag den länk som jag ursprungligen använt mig av. Jag skickar med den, men behåller min lilla short-short beskrivning också ifall länken skulle försvinna
http://www.tilltopps.com/index.php?menu=4.7&page=1
----------------------------------------------------
TORKAD KÖTTFÄRSSÅS
Man kan göra egen köttfärssås som man torkar i ugnen. Man bryner på nötfärs (ej fryst!), gul lök och vitlök, kryddar med tomatpuré och önskade kryddor (t.ex oregano, buljongtärning, lite salt, lite socker).
Sedan brer man ut det på en eller flera plåtar och torkar i ugnen. Ugnen ska vara 50 grader, bred ut ett tunt lager, max 1 kg per plåt. Använd hellre fler plåtar än "överbelasta" en. Torktid ca 24-30 timmar, ha ugnsluckan på glänt. Moffa runt köttfärssåsen då och då och finfördela gärna så den riktigt torkar. Man kanske kan köra i mixern, jag har inte provat själv, men då borde den bli riktigt finfördelad (när den är så gott som torr).
Paketera i lufttäta påsar. Hållbarheten borde vara ganska lång, ca ett år i alla fall.
Tillred genom att bara tillsätta vatten och värme! Låt gärna såsen suga ett tag, typ blötlägg några timmar innan du ska äta den.
Lycka till!
Till frukost och mellanmål blir det mat som går att äta direkt; startmussli, muslibars, powerbars, nötter, skorpor etc. Dricker främst vatten men lite sportdryck, kaffe, chokladdryck och "varma-koppen soppa" i pulverform brukar följa med.
Varm mat för lunch och middag som bara kräver ett snabbt uppkok av vatten och som sedan kan dra under lock. Oftast snabbnudlar, potatismos eller cous-couse som kompletteras med ölkorv, Bacos, parmesanpulver, rostad lök etc, eller färdiga frystorkade rätter som Knorrs varianter. King Pot Noodles är juste, men egentligen borde man hälla över dem i plastpåsar för att spara vikt.
Är jag ute mer än några dagar brukar jag ta några multivitaminer också. Kanske värdelöst men det känns tryggt. En skvätt whiskey & en liten chokladbit är bra för moralen.. Totalvikt & kalorimängd är ju väldigt individuellt, var och en får räkna ut hur mycket som behövs för deras kropp och aktuell aktivitet.
Ovan gäller förstås när man kan fixa vatten längs vägen, sånt man kan dricka direkt som i svenska fjällen eller som duger efter rening. Om man måste bära in allt vatten kan det löna sig att ta färdiga konserver, chili con carne etc som går att äta direkt ur burken om man inte är petig..
Och ät ett riktigt stort, fettigt skrovmål innan ni stegar iväg, kanske ett Jumbomeal på Sibylla med räksallad på stripsen & 2 Mars bars till efterrätt, och samma sak på vägen ut. Spar vikt i ryggan och fyller på depåerna..
Varm mat för lunch och middag som bara kräver ett snabbt uppkok av vatten och som sedan kan dra under lock. Oftast snabbnudlar, potatismos eller cous-couse som kompletteras med ölkorv, Bacos, parmesanpulver, rostad lök etc, eller färdiga frystorkade rätter som Knorrs varianter. King Pot Noodles är juste, men egentligen borde man hälla över dem i plastpåsar för att spara vikt.
Är jag ute mer än några dagar brukar jag ta några multivitaminer också. Kanske värdelöst men det känns tryggt. En skvätt whiskey & en liten chokladbit är bra för moralen.. Totalvikt & kalorimängd är ju väldigt individuellt, var och en får räkna ut hur mycket som behövs för deras kropp och aktuell aktivitet.
Ovan gäller förstås när man kan fixa vatten längs vägen, sånt man kan dricka direkt som i svenska fjällen eller som duger efter rening. Om man måste bära in allt vatten kan det löna sig att ta färdiga konserver, chili con carne etc som går att äta direkt ur burken om man inte är petig..
Och ät ett riktigt stort, fettigt skrovmål innan ni stegar iväg, kanske ett Jumbomeal på Sibylla med räksallad på stripsen & 2 Mars bars till efterrätt, och samma sak på vägen ut. Spar vikt i ryggan och fyller på depåerna..
darkhippo; sa:
Jag kör inte UL, utan ngn mer moderat variant. Jag ger dock akt
på bränsleåtgången och vet numera att en 220 grams burk
(nettovikt, förstås) räcker 10 dagar i fjällen. På morgonen
äter jag muesli med skummjölk, dricker 3 dl frystorkat
kaffe som FÅR TA en minut att tillreda! Min lunch
är relativt fet, Studentenfutter, dvs. min egna blandning
av solrosfrön, nötter, mandlar och russin. Min trerätters middag
kräver två minutlånga uppkok, dels för Knorrerian, dels för
potatismoset. Det är uppkoken som slukar bränsle.
Min mat väger 660 gram/dag och ger väl c:a 2.700-2.800 kcal.
I Norge kanske jag passerar en eller två hytter och köper
nog en extra chokladkaka eller två. Detta håller mig vid liv
i 12 dagar och jag går ner något kilo.
På kontinenten är dessa portioner klart i underkant, jag går nog
över till 7-800 g/dag, tar lite färre, hoppas på
proviantering, samt en och annan stuga. Men det sista
har jag minskat på. I Pyreneerna 01 hade jag 10 fria övernattningar
på 18 nätter, i Alperna 03 hade jag fem stugnätter
på 17 nätter och framgent vill jag övernatta fritt åtminstone 2/3
av nätterna.
il C
Re: Tappa upp flott i petflaskor!!
Jag minns inte var jag skrev det, men mitt grundtips är: Kolla på alla bantningsknep, och gör sen precis tvärtom!
Självklart är det ett stort plus att få med så mycket fett som möjligt i maten för att öka energidensiteten, fast det ska ju vara njutbart också.
Men smör istället för lättmargarin på mackorna är väl inte så svårt? 28%-ig (eller fetare) ost ger ganska bra tillskott på mackan. En till två teskedar olivolja i maten är nog fullt njutbart i de flesta rätter.
ROL; sa:Fett innehåller ju mer än dubbelt så mycket energi som kolhydrater.Så med hjälp av pulsklocka och fet mat borde man ju kunna minska vikten i packningen...
Låter väl jättegott,eller hur??
Jag minns inte var jag skrev det, men mitt grundtips är: Kolla på alla bantningsknep, och gör sen precis tvärtom!
Självklart är det ett stort plus att få med så mycket fett som möjligt i maten för att öka energidensiteten, fast det ska ju vara njutbart också.
Men smör istället för lättmargarin på mackorna är väl inte så svårt? 28%-ig (eller fetare) ost ger ganska bra tillskott på mackan. En till två teskedar olivolja i maten är nog fullt njutbart i de flesta rätter.
Re: Re: Tappa upp flott i petflaskor!!
Det gjordes på en fjällvandring försök med två testgrupper.Den ena gruppen åt bara mycket fet mat(mättat fett).
Den andra gruppen åt ihuvdsak långsamma kolhydrater.
Efter två eller om det var tre veckor gjorde man en hälsoundersökning av bägge grupperna.
Viktmässigt hade man följts åt,blodvärden såg bra ut osv. Kort sagt dom var friska som nötkärnor allihop!
Jag tror inte att man ska rekomendera någon att packa ner flott i petflaskor men jag mår iaf bra av lite bacon i packningen,magen pallar inte frystorkat i en vecka..
Jag såg en test för sådär 15år sen,tyvärr läste jag den inte så noga då.nermander; sa:ROL; sa:Fett innehåller ju mer än dubbelt så mycket energi som kolhydrater.Så med hjälp av pulsklocka och fet mat borde man ju kunna minska vikten i packningen...
Låter väl jättegott,eller hur??
Jag minns inte var jag skrev det, men mitt grundtips är: Kolla på alla bantningsknep, och gör sen precis tvärtom!
Självklart är det ett stort plus att få med så mycket fett som möjligt i maten för att öka energidensiteten, fast det ska ju vara njutbart också.
Men smör istället för lättmargarin på mackorna är väl inte så svårt? 28%-ig (eller fetare) ost ger ganska bra tillskott på mackan. En till två teskedar olivolja i maten är nog fullt njutbart i de flesta rätter.
Det gjordes på en fjällvandring försök med två testgrupper.Den ena gruppen åt bara mycket fet mat(mättat fett).
Den andra gruppen åt ihuvdsak långsamma kolhydrater.
Efter två eller om det var tre veckor gjorde man en hälsoundersökning av bägge grupperna.
Viktmässigt hade man följts åt,blodvärden såg bra ut osv. Kort sagt dom var friska som nötkärnor allihop!
Jag tror inte att man ska rekomendera någon att packa ner flott i petflaskor
men jag mår iaf bra av lite bacon i packningen,magen pallar inte frystorkat i en vecka..
