Ortlieb kaffefilterhållare 35 g.
Primus kaffepress eller Mokabryggare?
- Trådstartare thureb
- Start datum
Bialetti Brikka 2/4
Hej Thure!
Jag har under flera år använt Bialetti Brikka i både 2 och 4-kopparsvarianter (2-koppar ger en knapp decilter färdigt kaffe och tar 16g kaffe per bryggning). Det blir en stark espresso med tjock crema. Brikka är speciella då de har bättre tätning och en tung ventil som driver upp trycket. Jag har kommit underfund med några trick för att maximera resultatet och upplevelsen.
1. Kaffet skall vara mycket finmalet. På Willys finns rött paket Cafe Musetti med färdigmalet för espresso som ger bästa resultat. Dessutom oförskämt billigt. De dyrare typ Illy och Lavazza fungerar mindre bra. Paketet håller sin aroma om man försluter det väl med en påsklämma.
2. Bäst försås att mala själv, vilket ger större urval av sorter. Mal på finaste.
3. Vid påfyllning av kaffe i metallkorgen så försöker man fördela kaffe så jämnt som möjligt och undvika klumpar. Knacka gärna på metallkanten för att sätta kaffet. Fyll ända upp till kanten och raka av rågen. Ta sedan en sked och pressa försiktigt ned kaffet utefter korgens kant. Detta för att styra vattnet in mot mitten (minskar risk för lavingenombrott eller att vattnet smiter förbi vid kanten).
4. Värm långsamt över gaslåga.
5. Diskning i fält kan ske genom att borsta ur bryggaren med en brödpensel, eller skölja med färskvatten. Låt torka. Diska aldrig i diskmaskin.
6. Låt inte bryggaren förvaras hårt åtskruvad; spara på gummit.
7. Bryggarna fungerar även utmärkt hemma. Detta är de enda bryggare jag har.
8. Brikka 2/4 kan beställas på http://www.kaffegrossisten.se/mokabryggare/bialetti/
/Örjan
Hej Thure!
Jag har under flera år använt Bialetti Brikka i både 2 och 4-kopparsvarianter (2-koppar ger en knapp decilter färdigt kaffe och tar 16g kaffe per bryggning). Det blir en stark espresso med tjock crema. Brikka är speciella då de har bättre tätning och en tung ventil som driver upp trycket. Jag har kommit underfund med några trick för att maximera resultatet och upplevelsen.
1. Kaffet skall vara mycket finmalet. På Willys finns rött paket Cafe Musetti med färdigmalet för espresso som ger bästa resultat. Dessutom oförskämt billigt. De dyrare typ Illy och Lavazza fungerar mindre bra. Paketet håller sin aroma om man försluter det väl med en påsklämma.
2. Bäst försås att mala själv, vilket ger större urval av sorter. Mal på finaste.
3. Vid påfyllning av kaffe i metallkorgen så försöker man fördela kaffe så jämnt som möjligt och undvika klumpar. Knacka gärna på metallkanten för att sätta kaffet. Fyll ända upp till kanten och raka av rågen. Ta sedan en sked och pressa försiktigt ned kaffet utefter korgens kant. Detta för att styra vattnet in mot mitten (minskar risk för lavingenombrott eller att vattnet smiter förbi vid kanten).
4. Värm långsamt över gaslåga.
5. Diskning i fält kan ske genom att borsta ur bryggaren med en brödpensel, eller skölja med färskvatten. Låt torka. Diska aldrig i diskmaskin.
6. Låt inte bryggaren förvaras hårt åtskruvad; spara på gummit.
7. Bryggarna fungerar även utmärkt hemma. Detta är de enda bryggare jag har.
8. Brikka 2/4 kan beställas på http://www.kaffegrossisten.se/mokabryggare/bialetti/
/Örjan
Bilagor
Lästips
ANNONS
Stabil sikt för skarpa naturupplevelser – Nikons nya kikare lyfter blicken
STABILIZED S ger stadig bild i varje ögonblick. Skarp optik, låg vikt och lång batteritid gör dig redo att se mer.
Jag kör med EtaExpress enliters och Primus kaffepress. Kaffet blir helt ok (brukar köra Arvid Nordqvist Pressiado) och då kastrullen är teflonklädd slipper man den där bismaken som jag tycker att man ibland kan få av metallkärl. Enda klagomålet är att som locket är utformat får man hälla åt "fel håll" (öppningen i locket som kaffet ska ut igen hamnar på motsatt sida om "pipen" på kastrullen) och att det är svårt att hälla upp utan att spilla om man har kastrullen riktigt full.
För knappt 50 gram är det svårslaget vikt- och utrymmesmässigt, om man redan har en kastrull med sig som passar.
+1 på Aeropress!
filterhållare
Finns att köpa i matbutikerna. Melittas variant finns nästan överalt men är lite svår att använda till en termos på coop brukar man kunna hitta vita filterhållare som har ett rör som passar perfekt ner i en termos. Vill man inte släpa med sig filter kan man använda ett guldfilter
http://lillakafferosteriet.nordicshops.com/product.html?product_id=43
Har också tittat på ortliebs variant, som är betydligt lättare och inte så skrymmande.
Finns att köpa i matbutikerna. Melittas variant finns nästan överalt men är lite svår att använda till en termos på coop brukar man kunna hitta vita filterhållare som har ett rör som passar perfekt ner i en termos. Vill man inte släpa med sig filter kan man använda ett guldfilter
http://lillakafferosteriet.nordicshops.com/product.html?product_id=43
Har också tittat på ortliebs variant, som är betydligt lättare och inte så skrymmande.
