Frysa vin?
- Trådstartare JohnnyL
- Start datum
Vin
kan frysas i isbitsformar för att sedan användas som matlagningsvin. Har inte testat att frysa oöppnade vintetror. Men stoppa en liten tetra i en plastpåse och testa. Borde kunna funka.
Volymen ökar förstås lite vid frysning men beroende på typ av tetra kanske det funkar utan att förpackningen spricker. Spricker den tror jag att smaken förstörs av oxidation.
Thure
kan frysas i isbitsformar för att sedan användas som matlagningsvin. Har inte testat att frysa oöppnade vintetror. Men stoppa en liten tetra i en plastpåse och testa. Borde kunna funka.
Volymen ökar förstås lite vid frysning men beroende på typ av tetra kanske det funkar utan att förpackningen spricker. Spricker den tror jag att smaken förstörs av oxidation.
Thure
En liten tetra och en stor tetra är inte samma sak (om jag förstår er rätt).
En liten tetra på 1 L är gjord på samma sätt som ett mjölkpaket med en enkelväggsbehållare i svetsad papp. Om du fryser den finns det nog viss risk för att kartongen tar skada. En Bag in Box består istället av en mjuk påse i en kartong. Påsen lär knappast ta skada av frysning eftersom den är flexibel och inte sprängfull från början.
Vinkvaliteten efter frysning kan jag inte uttala mig om men alla vet ju att om man fryser en folköl och tinar den snabbt får man en starköl.
En liten tetra på 1 L är gjord på samma sätt som ett mjölkpaket med en enkelväggsbehållare i svetsad papp. Om du fryser den finns det nog viss risk för att kartongen tar skada. En Bag in Box består istället av en mjuk påse i en kartong. Påsen lär knappast ta skada av frysning eftersom den är flexibel och inte sprängfull från början.
Vinkvaliteten efter frysning kan jag inte uttala mig om men alla vet ju att om man fryser en folköl och tinar den snabbt får man en starköl.
Aktuellt
Fryspunkt?
Vad har ~14%-iga vätskor för fryspunkt egentligen? Orkar inte googla...
Tänker att de kanske tinar lite väl snabbt.
EDIT: Jaha, då googlade jag ändå, och fann att 12% vitt vin fryser vid -13,32 grader.
Vad har ~14%-iga vätskor för fryspunkt egentligen? Orkar inte googla...
Tänker att de kanske tinar lite väl snabbt.
EDIT: Jaha, då googlade jag ändå, och fann att 12% vitt vin fryser vid -13,32 grader.
Hej!
Har någon testat att lägga vintetror i frysen för att sedan använda som "kylklampar" (två funktioner i en?
En kompis sa att starköl kan man lägga i frysen, bara för att på midsommarafton upptäcka att dom "exploderat"
Någon erfarenhet av detta?
Mvh Johnny
Jadå
.Det stod en 3L box på landet över vintern 08-09. Stugan är inte uppvärmd så den frös garanterat.
Och den var tämligen välbehållen och drickbar sommaren 09.
Men, då drack jag ett glas eller två på hösten när boxen hamnade där, så den var inte full när den frös (men nästan).
Edit: nu svarade jag väl fort, det handlade ju om tetror..
//J
Senast ändrad:
