Äppelkaka

En underbar äppelpaj som kan göras på fjället där varje gram räknas eller på paddelturen där det går att lyxa lite med vikten.

Typ

Efterrätt, Matlagning, Friluftsmat

Portioner/mängd

2

Ingredienser

75 g torkade äppelbitar (på fjället) eller
2 äpplen ( i kajaken)
8 digestivekex
100 g smör
kanel
1 pkt torrmjölk
2 portioner kallrörd marsansåspulver (på fjället) eller
en förpackning ädelvisp (i kajaken)

Gör så här

Blötlägg äppelbitarna en stund.
Stek dem med hälften av smöret.
Smula sönder digestivekexen och stek dem med resten av smöret.
Strö kanel på äpplena och häll sedan över "digestivesmuldegen"

Vispa till torrmjölken och vispa sedan ihop marsansåsen.

Eller i kajaken.
Kärna ur och skiva äpplena
Stek dem på samma sätt som ovan.
Ta fram ädelvispen och häll över.