Stekpanna för både gas + öppen eld?

[magnus.osterberg]

Tips på bra stekpanna för både gas + öppen eld? Finns ens såna?

 

[såg]

nog finns det.
man kan göra någon form av ställning så man kommer upp en bit så det inte blir tjära på under stekpannan.

 

[Larssky]

Tips på bra stekpanna för både gas + öppen eld? Finns ens såna?

Vad är "bra"?
Då jag gissar att användningen ska vara på utflykt eller vandring kan ju dessa eller liknande tänkas funka:

Primus CampFire Frying Pan S.S. 21cm

CampFire Frying Pan S.S. 21cm från Primus är en slitstark stekpanna tillverkad i rostfritt 18/8-stål med aluminiumbelagd botten som ger en jämn värmefördelning.

www.widforss.se

Stabilotherm Jägarstekpanna 21cm Fällbart Trähandtag

Jägarstekpanna med fällbart trähandtag. En gedigen kolarpanna för matlagning över öppen eld som även fungerar hemma på spisen. Träskaftet är fastsatt med skruv i rörhandtaget. 21 cm i diameter.

www.widforss.se

 

[Hogang]

Det beror ju på vad man själv tycker är bra, vi har olika preferenser. Jag har kört med IKEAS kolstålspanna "Vardagen" som en kompromiss mellan en tung i gjutjärn och de flimsiga i tunnplåt och vart nöjd. https://www.ikea.com/se/sv/p/vardagen-stekpanna-kolstal-40438018/#content

 

[Polar300]

Tips på bra stekpanna för både gas + öppen eld? Finns ens såna?

Ja, naturligtvis: Gjutjärn och/eller kolstål funkar utmärkt både på gasspis och över öppen eld.
/Odd

PS
Du glömde nämna om pannan du söker förväntas vara bärbar i lättvikt också?

 

[Kimkim]

Tänk till lite ifall du tänker använda en massiv stekpanna på ett toppmonterat gaskök. Beroende på hur vindköket är utformat så kan väldigt mycket värme reflekteras ner på behållaren som kan bli farligt varm. Detta blir värre ju massivare stekpannan är för då kan den ju buffra mer värme.

Alltså inget problem med stekpannor generellt, men jag har läst några historier om just stekpannor och gasbehållare så ändå värt att tänka till innan.

Jag gillar lite tjockare stekpannor som inte slår sig. Men är det till vandring hade jag nog övervägt Trangia Duossal, alltså aluminium med rostfri insida. Billig och enkel och passar som lock på kastrullen.

 

[magnus.osterberg]

1000 tack alla, bra svar!

 

[Razzle-Dazzle]

Den här har fungerat bra för mig att grädda pannkakor på både över öppen eld och gaskök.

Pinnacle 10, stekpanna - Kokkärl & Bestick - Pinnacle 10, stekpanna | XXL

Läs mer om Pinnacle 10, stekpanna. Trygg handel med prisgaranti och 365 dagars öppet köp

www.xxl.se

 

[joru]

Firebox stekpanna i anodiserad alu är gjord för vedeldning och funkar lika bra på ett friluftskök. Finns på olika ställen, bl a bikeshop.se.

//J

 

[sallesunden]

Jag gillar de enkla kolstålpannorna från Röda stjärnan. Lätta och smidiga och finns i två storlekar. https://rodastjarnan.com/talt-och-mat/kolarpanna-vildmark-21cm-40815

 

[seobserver]

Rf stekpanna ingick i gruppköket och fungerar utmärkt.

 

[joru]

Firebox stekpanna i anodiserad alu är gjord för vedeldning och funkar lika bra på ett friluftskök. Finns på olika ställen, bl a bikeshop.se.

//J

Firebox Ultra Cook Kit- Bikeshop.se - Bikeshop.se

Denna Firebox-matlagningssats är perfekt att ha med Firebox-spis. Pannorna är gjorda av anodiserad aluminium, vilket är ett material som leder värme bra,...

bikeshop.se

Den går att baka i genom att lägga glöd på pajformen/locket också men det har jag inte testat ännu.

//J