Det är inte alls min erfarenhet av hårdanodiserade (HA) alugrytor. 100% av min utematlagning sker i en enliters HA från Trangia, och den bär knappt spår av användning efter ett drygt årtionde (om inte mer). Kan i o f s bero på "snälla" matlagningsmetoder (mest grytor) och därmed inget behov av hårdhänta diskmetoder.
Mer giftfritt stormkök?
- Trådstartare Lärken
- Start datum
Jag pratade om vanliga aluminiumkastruller. Som Trangia i basutförande. Hur HA uppför sig har jag ingen aning om.
Lästips
ANNONS
Ryggsäcken för långa fjällturer – testa deuters toppmodell Aircontact Pro
Aircontact Pro är byggd för ambitiösa vandringar med tung packning och varierad terräng. Slitstark, bekväm och genomtänkt in i minsta detalj. ...
Vid tillverkningen av flygplan 29 inträffade ett antal skärskador på nyarbetad ogradade aluminiumplåtar. Då ytor och kanter hade aluiminet ooxiderad aluminumfragment blev sårläkningen svår till inte oxiderad aluminumfrafment blev sårläkningen svår till man lärde sig att spoltvätta såren. Metalliskt Al underlättar inte kroppens självläkning.
Det skulle vara klart intressant om någon har möjlighet att lägga upp en bild på sitt Trangia där aluminiumytan blivit så pass påverkad av matlagning så det blivit ett problem vid användning.
Har du aldrig sett vanliga gamla aluminiumkastruller, hur de ser ut? Svåranvända blir de väl inte, men lite äckliga. Särkilt om man inte har möjlighet att diska så effektivt som hemma.
Trams, har aldrig sett ett Trangia som är i för dåligt skick att för att kunna diskas.
Man har alltid möjlighet att diska godtagbart ute.
Vatten, snö, gräs,mossa, kråkris, granris eller vad man nu hittar.
Jag håller med, för att om man inte löser problemet med att kunna diska sina matkärl ordentligt så är en magsjukdom butolism garanterad!
Det funkar även helt utmärkt att diska i saltvatten pga saltvatten är bakteriedödande, viktigast är att matkärlen blir bakteriologiskt helt rena!
Att alu-matkärl blir gråfärgade och tråkiga när dom används är bara kosmetiskt.
Vi själva doftar ju inte direkt Bvlgari MAN in black när vi är ute i vildmarken efter några dagar...
Nja, gamla intorkade matrester på/i grytan är kanske inte så aptitliga, men lika ofarliga som din torkade mat, så länge de är just torra. Elaka bacillusker behöver vatten för att börja föröka sig. Så det är bättre att låta den slarvigt diskade grytan torka ordentligt före nerpackning, än att skrubba den så "ren" att man förstör oxidskiktet och får i sig aluminium vid nästa kok.
Clostridium botulinum är f. ö. en strikt anaerob bakterie, det vill säga dess sporer kan växa (och bilda botulinumtoxinet) endast i syrefri miljö. Ev bakterier/sporer som råkat kontaminera grytan (från t ex jord) dör dessutom ändå av kokning vid nästa matlagning.
Så nej, ingen risk för botulinförgiftning heller p g a slarvig diskad grryta
Senast ändrad:
Hade en kontakt på livsmedelslab som påstod att HA Aol kärl var lika Rf kärl, d v s inerta.
Svaret förutsätter nog normalt handhavande. Mina HA-kärl ser som sagt helt opåverkade ut efter många års användning, men jag skulle ju inte äventyra oxidskiktet genom hårdskrubbning eller flera timmars förvaring av syrlig mat.
Men snälla nån, när sa jag att man inte KUNDE diska kärlen?
Kokar man aldrig nåt annat än vatten för att hälla på nåt pulver blir det nog inte så stora skador på ytan. Men lagar man riktig mat, vilket kan inbegripa syror, i kastrullen blir ytan porig efter ett tag. En slät yta kan man i princip torka ren. En porig icke.
Fattar inte varför så många diskussioner urartar till nån slags snoppmätning. Man KAN ha olika åsikter och preferenser och alla behöver inte övertalas att tycka likadant. Allt är inte en tävling.
Så då hade min fru i tisdags lite otur att bli akut magsjuk genom att köpa en färdigrätt på ICA och sen spy/skita med hög feber i 2 dygn och sen bli frisk på bara några timar...Så nej, ingen risk för botulinförgiftning heller p g a slarvig diskad grryta
