kock på expedition

[ickaster]

Hej,
undrar vart man vänder sig för att kunna komma med som matlagare på en expedition?

 

[Cremytos]

Vad för typ av expedition tänker du dig.... alpinism, turskidåkning, vandring, båt?

 

[thureb]

Tala med

arrangörer. Har du referenser? En matlagare bör sannolikt också ta ansvar för planering matinköp mm dvs komma in på ett tidigt stadium i planering budget etc.

Thure

 

[ickaster]

en klätterexpedition skulle vara trevligt. var spelar mindre roll , men asien är ju alltid trevligt.

har lagat mat på stora läger. det är min erfarenhet!

 

[ickaster]

skulle vara trevligt med himalaya. när jag tänker efter lite nämnare.

har erfarenhet från att planera, köpa in och laga från stora läger. vet inte om det räcker ...

 

[gundj]

Trossen är nog den viktigaste delen i alla expeditioner. För att ta med nâgon sâ krävs det nog ett rejält CV med goda referenser.
Det duger inte att bara kunna koka lite mat, man fâr nog intyga att man klarar anskaffning pâ flygande fot och allt som krävs kring trossen ocksâ.

 

[seobserver]

Med det följer lokalkännedom, språkkunskaper, samt inte minst en otrolig förmåga att improvisera och planera i samma stund.
Har haft med kockar ute som kunde laga god och närande mat till många men pga avsaknaden av övriga egenskaper fick skickas hem tämligen omgående.

 

[MonicaKa]

Hej,
undrar vart man vänder sig för att kunna komma med som matlagare på en expedition?

Träna/testa på researrangemang typ Rosa Bussarna? Kräver nog sin kaospilot, och som många skriver, förmåga att improvisera och kommunicera.