Mat märks med bäst före. Detta vantolkas av många som "obrukbart efter" då det is själva verket är "sista datum för reklamation".
Har maten signifikant bytt lukt, smak, färg, konsistens, grad av ludenhet eller bebos av oväntade levande varelser så bör kassation övervägas.
Hur tror ni man gjorde för då man producerade sin egen mat - då stämplades inga datum på maten. Visst blev nog någon magsjuk då och då men man hade näsa för (bokstavligt och bildligt) för hur bra maten hållt sig.
/Patrik