Torkad kyckling
Du torkar kyckling genom tre steg: skär i tunna skivor, ugnsstek och torka.
Typ:
Frukost, Huvudmål
Portioner/mängd:
x
Ingredienser:
Fryst kyckling.
Gör så här:
Ta fram den frysta kycklingfilén och låt tina i ca 5 minuter Skär mycket tunna skivor Lägg skivorna på bakplåtspapper och ugnsplåt Strö över salt och kryddor Stek i 15 minuter, 150 grader Sänk temperaturen till 70 grader och torka i ca 10 timmar
TIPS!
Du kan även riva den frysta filén direkt på bakplåtspapper, sen steka i ung. Sänk sedan värmen till 70 grader och torka. Då kommer kycklingen att blötas upp snabbare än om du gör skivor.
Logga in för att kommentera
Fler recept
Mat (281)
Mat allmänt (6)
Typ (274)
Dryck (6)
Efterrätt (16)
Frukost (39)
Förrätt (8)
Huvudmål (84)
Lunch (15)
Mellanmål (52)
Övrigt (54)
Kategori (1)
Kött (1)
Recept och artiklar
Mat (416)
Mat allmänt (75)
Typ (337)
Dryck (12)
Efterrätt (18)
Frukost (40)
Förrätt (10)
Huvudmål (95)
Lunch (26)
Mellanmål (60)
Övrigt (76)
Kategori (4)
Fisk (2)
Fågel (1)
Kött (1)
