Rotfruktssoppa

Det är perfekt att förbereda ingredienserna hemma (skala och skära i bitar). Torkar du ingredienserna kan du laga soppan på vandringsturer när du inte vill bära så tungt.

Typ

Huvudmål

Portioner/mängd

2

Ingredienser

2 stora potatisar
1 stor morot
1 bit palsternacka
1 bit kålrot
1 grönsaksbuljong
Persilja
Svartpeppar
Smör eller olja
+ 0,8 liter vatten

Gör så här

- Skala och skiva/ tärna/ strimla alla rotfrukter.
- Tillsätt fett, buljongtärning och svartpeppar.
- Låt koka tills allt är mjukt.
- Tillsätt gärna örtkryddor för mer smak.