Rot och rotsakspytt

Äta ogräs? Har du inte gjort det förr, passa på nu. Maskros är faktiskt både gott och nyttigt. Och nu till hösten är roten som bäst!

Typ:

Huvudmål

Portioner/mängd:

2

Ingredienser:

Olivolja
2maskrosrötter
2morötter
2palsternacka
Torkade eller färska örter
Salt, peppar

Gör så här:

Gör rent maskrosrötterna, skala dem inte. Näringen sitter precis under skalet. Skala morötter och palsternackor.Skär allt i cm stora bitar.
Värm upp en stekpanna eller muurika.
Häll i oljan och alla rotsaker. Låt steka cirka 10 minuter eller tills rotsakerna är alldente.
Vid servering rör ner torkade eller färska örter. Krydda.