Var får man tag på billigt äggpulver?

[rydstedt]

Vet någon var man kan få tag på äggpulver som har tillräcklig kvalitet för att användas i omeletter o.d. billigt?

 

[heme]

Äggpulver

Äggpulver verkar bara användas i bageriindustrin samt i djurfoder? Om det är billigt vet jag inte men det säljs i alla fall

http://www.sundinsfsg.se/index.htm

 

[dgqlof]

Sojamjöl kanske?

Det går att göra pannkakor på sojamjöl istället för äggpulver, men smaken blir lite annorlunda. Jag vet inte om det går att göra något som påminner om omelett. Sojamjöl finns på hälsokosthyllan.
/Olof

 

[rydstedt]

tack för tipset

Jag hade glömt bort sojamjöl, trots att jag använt det ibland i andra sammanhang. Det borde fungera i stället för ägg i vissa fall.

 

[pebu]

Globetrotter

Det inom friluftsområdet allsäljande Globetrotter i tyskland säljer äggpulver som det går att göra omelett av.
Tyvärr så gäller ju att gränsen för köp till Sverige går vid 100 DMark.
http://www.globetrotter.de/de/htm_shop/detail.php3?artnr=rt-05-301

Det går ju också att göra eget: Knäck äggen. Väg. (För att veta mängden vatten att blanda med) Vispa hårt. Häll upp i form. In i ugn, 50 grader, ugnslucka på glänt. Låt stå tills torrt (15 timmar kanske). Kör i mixer för att göra till pulver. Väg igen.
Blanda ut med motsvarande mängd vatten som avdunstat.
Det ser för dj-a äckligt ut, men häll ner i stekpanna och förundras när det plötsligt omvandlas till en omelett!!!

 

[rydstedt]

tack för ännu fler tips

Det där med Globetrotter verkar förnuftigast, men det med att torka själv verkar roligare. Det måste jag pröva!