Stort knivintresse - välj din favoritkniv

[Steeltoe]

Har inte funderat på varifrån man kan beställa O Hickory. Får göra lite efterforskningar.

Ja, det verkar vara totalstopp på 12C27. Jag avvaktar dock mailet från Sandvik.

~Paul~

PS Man säljer förstås ut gamla lager så det kan dröja innan bristen är synlig

http://www2.knifecenter.com/brand/71/Old-Hickory-Kitchen-Knives
Brukar ta ca 10 dagar från dem

 

[smux]

Mitt bidrag till ursprungsfrågan:

4. Arcos Saeta. Lilla kockkniven på 15,5 cm (mod 175100) är den bästa och mest välbalanserade grönsaks och fruktkniv jag känt på (rekommenderas!). Riktigt bra stål som blir otroligt vasst och håller skärpan länge. Kockkniven 20cm i samma serie till annan matlagning.
http://en.arcos.com/products/professional-knives/saeta/

Insåg när jag var i köket nu på morgonen att jag skrev fel i mitt inlägg igår. Den Arcos Saeta kniv som jag har och rekommenderar till grönsaks och fruktkniv är den mindre 12,5cm modellen (mod 175000). Närmast perfekt balanserad vid skaftets framkant.

 

[dePaul]

http://www2.knifecenter.com/brand/71/Old-Hickory-Kitchen-Knives
Brukar ta ca 10 dagar från dem

Knifecenter är en mycket pålitlig firma. Hoppas att fler hakar på för då kan frakten vara i stort sett gratis.

~Paul~

 

[dePaul]

Insåg när jag var i köket nu på morgonen att jag skrev fel i mitt inlägg igår. Den Arcos Saeta kniv som jag har och rekommenderar till grönsaks och fruktkniv är den mindre 12,5cm modellen (mod 175000). Närmast perfekt balanserad vid skaftets framkant.

OK, noteras.

~Paul~

 

[81294]

Håller med! fram tills nu har ju jag trott att EKA var helt Sverige-gjort och har gärna betalat för att de är svesnkt-gjort.

Vilka EKA-knivar har du, eller kan hänvisa till, som det står "Made in Sweden" på?
Nya eller gamla.

 

[PK Neelix]

Jag har förstått att folk [med rätta] gillar Victorinox. Hur är det med Wenger? Är de lika kända och populära i Sverige som Victorinox är?

Bland "vanligt folk" tror jag de blandas ihop och många tror att Wenger är en del av Victorinox. Jag har inga belägg för det, mer en känsla jag fått ibland.

 

[dePaul]

Bland "vanligt folk" tror jag de blandas ihop och många tror att Wenger är en del av Victorinox. Jag har inga belägg för det, mer en känsla jag fått ibland.

Wenger, Victorinox och Swibo ingår mycket riktigt i samma koncern. Victorinox tillverkar också en del av Forschners knivutbud.

~Paul~

 

[dePaul]

Vilka EKA-knivar har du, eller kan hänvisa till, som det står "Made in Sweden" på?
Nya eller gamla.

Som vanligt så är informationen lite diffus. På äldre EKOR står det faktiskt made in Sweden. På nyare står det helt lakoniskt EKA Eskilstuna, Sweden. Det brukar dessutom stå att man är kunglig hovleverantör.

~Paul~

 

[Mikael W]

Haha, kul historia. Jo, jag känner till hampa-testet. Skall bli kul att få se lite bilder på en eventuell slida!

~Paul~

Fick en stund över för lite läderjobb nu på e.m.
Det är inte slidan till tysken, utan till en av Dave Shirley's Scagel repros.
Lite kortare, 1mm tjockare och styvare, men i stort sett samma typ av kniv.

Jag tänker mig en liknande till tysken.
Fortsättning följer när slidan är klar.

Den färdiga slidan är till en omgjord Fällkniven F2k med Sambar hjorthorn.

 

[dePaul]

Fick en stund över för lite läderjobb nu på e.m.
Det är inte slidan till tysken, utan till en av Dave Shirley's Scagel repros.
Lite kortare, 1mm tjockare och styvare, men i stort sett samma typ av kniv.

Jag tänker mig en liknande till tysken.
Fortsättning följer när slidan är klar.

Den färdiga slidan är till en omgjord Fällkniven F2k med Sambar hjorthorn.

Bra jobb! Grattis, ser mycket fint ut. Det hjälper ju om man har en bandslip. Vad är det för märke och modell?

~Paul~

 

[Mikael W]

Bandslipen heter Rexon 1"x30" och den fanns på Bauhaus för en tusenlapp.
På sidan har den även en rondellslip för plana ytor.
Den är användbar till mkt, inte minst vid omslipning av gamla slitna loppisfynd.


Mikael

 

[dePaul]

Bandslipen heter Rexon 1"x30" och den fanns på Bauhaus för en tusenlapp.
På sidan har den även en rondellslip för plana ytor.
Den är användbar till mkt, inte minst vid omslipning av gamla slitna loppisfynd.


Mikael

Oj, det var ett riktigt bra pris. Synd att den dessutom inte är vattenkyld .

~Paul~