Murikka tips

[nikeri]

Har just investerat i en Murikka som jag ser fram emot att använda på någon fisketur i vinter. Skulle vilja ha tips på goda maträtter som med fördel tillagas i murrika!

 

[klasvilhelm]

Vadå Murika ?

Vad är en murika ?
Klas

 

[Denali]

Murika=Panna

Murika är en panna som säljs av Moskosel kåtan.
/Ola

 

[frarol]

Muurikka-mat

Köp lite fläskkött (filé, karré). Skär köttet i strimlor, blanda med wokgrönsaker, förkokt pasta, matolja, kryddor (salt, peppar, grillkrydda, tandoori masalla). Blanda allt i en skål och låt stå ett par timmar. Stek i muurikkan med lite matolja och ät. Populär mat hos oss ialla fall.

 

[Tjat]

Gott kk

Prova viltskav alt. kebabkött i pitabröd med lite grönsaker och nån god sås, enkelt och supergott

 

[kilefors]

Ris

Har du tänkt på att det faktiskt går att koka i murikkan? Den rymmer mer än man tror. Jag brukar göra som så att jag tar lite olja i pannan, i med ris(okokt) och fräser det tills det blir lite transparent. Obs, får inte bränna. Samtidigt kan man ha i lite köttfärs. Ör det mycket färs kan det vara ide att försteka den lite och lägga vid sidan på hällen. Sen är det bara i med vatten och koka risen och färsen tills det erhåller en bra konsistens. Serveras med saltade jordnötter som man kan rosta till lite i pannan.

(Torkad köttfärs kan ju med fördel användas, men tillsätts först tillsammans med vattnet.)

 

[Katarina]

Favoritrecept

På Hällans Scoutkårs hemsida http://hem.passagen.se/nsfsvall/ finns det flera olika recept på mat man kan laga ute. Det här är vår favorit om det råkar växa en massa trattkantareller där man ska slå upp tältet.

Muurikka-wok (5 pers)
1/4 huvud strimlad vitkål
500 g wokgrönsaker
3 lökar
500 g kassler
1/2 -1 liter trattkantareller
1 påse tacokrydda
smör att steka i

Värm wokpannan och smält smöret. Stek först löken innan de övriga ingredienserna stoppas i. Ät pitabröd till.

Pitabröd (10 st)
25 g jäst
3 dl vatten
1/2 tsk salt
1 msk bregott eller smör
6-7 dl vetemjöl

Arbeta ihop degen. Lägg i plastpåsar och stoppa innanför tröjan i 30 min. Platta ut till runda kakor, diameter ca 19 cm. Grädda på murikkan. Bränn inte!