2000 möh kokpunkt 93 grader
Förlängningen av koktiden torde röra sig om + ca 10-15% för pasta på den höjden. Lufttrycket är på 2000 möh ca 80% av det vid havsytan.
Genom att salta litet extra i vattnet kanske du kan få upp kokpunkten lite till?
För längre kok typ potatis kan nog tryckkokare vare en bra grej.
Thure
Förlängningen av koktiden torde röra sig om + ca 10-15% för pasta på den höjden. Lufttrycket är på 2000 möh ca 80% av det vid havsytan.
Genom att salta litet extra i vattnet kanske du kan få upp kokpunkten lite till?
För längre kok typ potatis kan nog tryckkokare vare en bra grej.
Thure
