Hur fiskar man Håkäring?

Jo, man kan äta håkäring. På Island fermenteras håkäring (isl hákarl) eller ibland brugd och äts i små bitar. För den som tycker surströmming luktar starkt är det inget att prova. Jag har delat en bit tillsammans med min isländske svåger ( o så delade vi en flaska Svarta döden samtidigt, underlättade)
 
Jo, man kan äta håkäring. På Island fermenteras håkäring (isl hákarl) eller ibland brugd och äts i små bitar. För den som tycker surströmming luktar starkt är det inget att prova. Jag har delat en bit tillsammans med min isländske svåger ( o så delade vi en flaska Svarta döden samtidigt, underlättade)

Se där ja! Jag har läst någonstans om att köttet från håkäring måste trikintestas om det ska anv. som mat. I länken ovan så matade dom hundar med håkäring men som jag förstod så kokas det först.
 
Håkärring kan bli mkt gammal. Könsmogen först som 100-åring om jag förstått rätt. Borde den inte skyddas?
Hej, den är skyddad nuförtiden betraktas den som "Akut hotad".

Kul berättelse.
 

Aktuellt

Vinn Haglöfs Breeze Mimic Hood!

Nu har du chansen att vinna vinterns nya favoritjacka från Haglöfs. Vi tävlar ut en vardera av dam- och herrmodellen i valfri färg och storlek!

Upplev Halmstads kust: Vandra Prins Bertils stig

Leden som på 18 kilometer förenar stadspuls, rogivande natur och slående vyer över havet.

20 år av diskussioner om torkad mat – och 10 tips!

I år har en av Utsidans populäraste forumtrådar, "Torka mat", varit aktiv i 20 år. Här bjuder vi på tips till dig som vill börja torka egen utemat!

”I nivå med luften vid flerfiliga motorvägar”

Ny forskning visar att klätterskornas skosulor släpper ut riskfyllda kemikalier i luften när de nöts. Nu växer trycket på branschen att agera.
Asätare... Kräftor och hummer.... 😁

Peter
...men kräftor och hummer är ju gott!
Happy smiley.jpg
 
Håkäring från kajak. Gädd-Joel storfiskar.

Finns film om man söker.

/John
 

Få Utsidans nyhetsbrev

  • Redaktionens lästips
  • Populära trådar
  • Aktuella pristävlingar
  • Direkt i din inkorg

Lästips