Hur fiskar man Håkäring?

Jo, man kan äta håkäring. På Island fermenteras håkäring (isl hákarl) eller ibland brugd och äts i små bitar. För den som tycker surströmming luktar starkt är det inget att prova. Jag har delat en bit tillsammans med min isländske svåger ( o så delade vi en flaska Svarta döden samtidigt, underlättade)
 
Jo, man kan äta håkäring. På Island fermenteras håkäring (isl hákarl) eller ibland brugd och äts i små bitar. För den som tycker surströmming luktar starkt är det inget att prova. Jag har delat en bit tillsammans med min isländske svåger ( o så delade vi en flaska Svarta döden samtidigt, underlättade)

Se där ja! Jag har läst någonstans om att köttet från håkäring måste trikintestas om det ska anv. som mat. I länken ovan så matade dom hundar med håkäring men som jag förstod så kokas det först.
 
Håkärring kan bli mkt gammal. Könsmogen först som 100-åring om jag förstått rätt. Borde den inte skyddas?
Hej, den är skyddad nuförtiden betraktas den som "Akut hotad".

Kul berättelse.
 

Aktuellt

Månadens fråga: Hösten är här – vad lockar mest?

Är hösten en tid för svampplockning runt knuten – eller lockar äventyren? Vi tar pulsen på Friluftssverige hösten 2025.

Upplev Halmstads kust: Vandra Prins Bertils stig

Leden som på 18 kilometer förenar stadspuls, rogivande natur och slående vyer över havet.

20 år av diskussioner om torkad mat – och 10 tips!

I år har en av Utsidans populäraste forumtrådar, "Torka mat", varit aktiv i 20 år. Här bjuder vi på tips till dig som vill börja torka egen utemat!

”I nivå med luften vid flerfiliga motorvägar”

Ny forskning visar att klätterskornas skosulor släpper ut riskfyllda kemikalier i luften när de nöts. Nu växer trycket på branschen att agera.
Asätare... Kräftor och hummer.... 😁

Peter
...men kräftor och hummer är ju gott!
Happy smiley.jpg
 
Håkäring från kajak. Gädd-Joel storfiskar.

Finns film om man söker.

/John
 

Få Utsidans nyhetsbrev

  • Redaktionens lästips
  • Populära trådar
  • Aktuella pristävlingar
  • Direkt i din inkorg

Lästips