Baka på muurikka?

[forslund]

Någon som har bra tips på recept och metod?

 

[MonicaKa]

Typ chapati-bröd, såna som gräddas i stekpanna?

http://www.tasteline.com/recept/Chapati_-_Indiskt_brod

http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=18209

http://recept.nu/1.149475/leila_lindholm/smaratter_tillbehor/mjol/stompa_stekpannebrod

 

[forslund]

Tack för svaret. Finns det något recept där man kan göra allt i en påse och endast tillsätta vatten?

 

[crall.scout]

Bröd

7 dl vatten
1,1 l vetemjöl
1,1 l rågsikt
1 paket torrjäst
brödkrydda
lite salt

Värm vattnet till 45 grader. Blanda i torrjästen och rör tills den löst sig. Blanda i mjölet i omgångar tills degen är bra (den skall släppa från kanterna). Låt degen jäsa i 30 minuter, gärna vid elden men inte för nära. Baka ut tunna kakor och grädda i torr stekpanna, ät varma med smör och pålägg eller spara till senare.

Kan smaksättas med lite av varje... vitlök är gott tex.

 

[crall.scout]

vill man ha nåt gott kan man göra krabbelurer...
http://hem.passagen.se/lenjoh/bakning/krabbelu.htm
funkar att göra med muffinsmix också om man vill ha längre hållbarhet.

 

[crall.scout]

kardemummabulle

kardemummabulle
hittade receptet på nätet för länge sen, minns inte vart...

blanda hemma i dubbla plastpåsar
2.5dl mjöl
0.5dl socker
2msk mjölkpulver
1.25 tsk bakpulver
0.5tsk kardemumma

ute
tillsätt 0.5dl ljummet vatten
knåda i påsen
grädda i smör eller olja

 

[Wolf25]

http://www.youtube.com/watch?v=eoy5lv85lhQ