alternativ till soyaprotein och röda linser

[skogsavenyn]

Hej! Vi är ett gäng som ska fjällvandra på vegetarisk kost. Till middag har vi soyaprotein och linser (röda) som proteinkällor, men för att variera mer vill vi ha ytterligare en källa. Vi hittar ingen torkad quorn i affärer, hinner inte torka grönsaker och vill inte äta protein bars. Själv är jag förvånad att det verkar saknas veg torrvaror som är lätta att tillaga i affärer. Har ni några tips? Alt kreativa Enkla lösningar?

Vi är tacksamma!

 

[G.Kraft]

Blå band har en "spagetti bolognese" som är helt ok, brukar finnas i vanliga butiker men det kanske är den ni redan hittat för det är nog mest soja i som proteinkälla (och ganska fattigt med sådant). Jag brukar använda den som bas och lägga till lite efter smak.

Annars är det nog lite mer udda affärer du behöver besöka för att hitta torra vegetariska proteinkällor som inte är linser eller bönor. Testa Asiatiska och Mellanöstern-mataffärer, de kan ha mycket skoj exempelvis torkad tofu etc

Qourn borde dock vara enkelt att torka själv på lägsta värmen i ugnen med luckan lite på glänt.

Ska finnas en bra och välfyllt tråd om proteinkällor uppdelad efter animaliskt/vegetariskt om jag minns rätt, testa att söka lite.

/G

 

[KLAGER]

Kikärtsmjöl

 

[joakim.kallstrom]

Willys har torkad soyafärs


Skickat från min iPhone med Tapatalk

 

[joanna]

Nötter och frön (20-25% protein).

 

[joanna]

(...) Ska finnas en bra och välfyllt tråd om proteinkällor uppdelad efter animaliskt/vegetariskt om jag minns rätt, testa att söka lite.

Den här kanske?

 

[G.Kraft]

Helt rätt, du är klippa Joanna!

/Gustav

 

[username2]

Kikärtor

Jag provade torkade kikärtor på en vandring i somras. Funkade bra och var trevlig omväxling till linser. Blandade torkade kikärtor med torkade grönsaker och kryddor i portionspåsar hemma. Koka upp och låt stå en stund, sen klart att äta

Tips mosa med gaffel innan torkning så går det snabbare.

 

[Jones]

Goodstore?

Vi brukar köra veggokorvar och färsk tofu som kan förvaras utanför kylskåp. Finns på Goodstore. Vet inte om det är vad ni söker men det är rätt gott iaf. Särskilt korvarna med chorizosmak. Inte jättebilligt dock.

 

[caligo]

Det är i princip omöjligt att drabbas av proteinbrist och inte samtidigt svälta – så länge du får i dig nog med kalorier är det lugnt, det intressanta är snarare att hitta mat som är lätt att tillaga och innehåller mycket näring i förhållande till vikten.

Nötter och är bland det mest näringsrika i växtriket, och kan blandas ner i allt från couscous till gröt. Jordnötssmör är en höjdare att ha med, kan ätas som det är eller blandas i annat. Torkade tomater finns i de flesta matbutiker, liksom torkad svamp (det sistnämnda inte det mest näringsrika kanske, men gott och inte särskilt tungt). Kikärtsmjöl är matigt och kan blandas ner i det mesta. Couscous innehåller gott om energi, är dunderlätt att tillaga, och kan varieras i oändlighet.

 

[insco]

Om ni äter quorn kan ni ju även äta ägg och det går att torka

 

[Picea]

Äter ni ost går det utmärkt att ta med på vandring.