Tips för utomhusbakning

[Zandra]

Jag har testat att baka i reflektorugn, en suverän pryl för dig som gillar att laga mat utomhus! Med den kan du göra allt man vanligtvis gör i ugn.Baka bröd, muffins, göra potatisgratänger (och få dem riktigt fina) mm. Tillverka gärna egna runda (så kan du vrida dem) "fat"/korgar att ställa ev formar på, sedan riktar du bara öppningen av reflektorugnen mot elden och väntar
Jag tyckte detta var en riktigt bra investering!

Finns att köpa på http://friluften.se/ugnen.shtml

 

[fjällvallmo]

Wow, det verkar vara en super bra pryl, ska genast köpa en

 

[uffe_nordholm]

Jag har använt en sån ugn flera gånger, och även om jag inte gett mig på potatisgratäng ute i skogen så gjorde kompisarna och jag pizza. Inga problem, det vara bara att vrida på dem då och då...

 

[pookish]

Det fungerar alldeles utmärkt med ett trangia modell 25 om man vill baka ex. sockerkaka Bra resultat utlovas om man har mindre form att baka i

 

[KLAGER]

DVD skivor verkar reflektera bra:

http://www.youtube.com/watch?v=qmRv9FLDBmE

 

[Morlandascout]

Klockren ugn!

Om man inte har en ugn så kan man ju baka sitt bröd i stekpannan. Här är ett recept på filkakor som är grymt goda. Blanda i fil alt eftersom vi har tyvärr ingen mängd angiven i receptet men 1 liter är för mycket till de torrvaror som står angivna.

Laga mat naturen är det bästa som finns.

 

[Cyklon]

Kastrullugn

Man kan även baka genom att ställa en liten form i en stekpanna med en passande kastrull över.
Jag har tesstat att baka sockerkaka med denna metod med ganska gott resultat

 

[dag.lunden_telia.com]

Dutch owen

...kallas tekniken att använda stekpannor mot varandra. Och vill man ha mer effekt går det alltid att elda lite på ovansidan också...

Jag har med viss framgång använt denna teknik och tillverkat äppelpaj på Trangiat också... Uppskattas speciellt långt från allfartsvägarna ;-)

Vänligen/Dag

 

[gro]

Nej, dutch owen är en gjutjärnsgryta för bruk med eld.