Citerat från
http://mat.msn.se/3.579/varufakta/om-murklor :
T.ex. saknar blek stenmurkla nästan helt de gifter som finns i sten*murkla, dessvärre även dess smak. Andra ätliga, men smakmässigt mindre intressanta är t.ex. öronmurkla, svart och vit hattmurkla.
Ja det är ju smaken man eftersträvar även om den skulle vara giftig som även potatischips är.