stekpanna på toppmont bränn.

[pelka]

Går det bra att stek på toppmont brännare om man andvänder en Stekpanna, 22 cm i diameter
på en MicronTi brännare,tänkte om värmen inte sprids till räckligt åt sidorna när man ska steka??

någon som har testat??

kom gärna med tips på någon mindre stekpanna som funkar,lätt o bra pris är aldrig fel

/P

 

[The Trooper]

Funkar bra så länge den har en "sandwichbotten" (en kärna av alu-plåt) på de flesta brännare, Micron har ju en hyffsad spridning redan så det går bra hursomhelst.

Gjorde en stekpanna av en sån här
:

Bilden är från veryflon.com, kastrullen finns i flera diam. och i en cylindrisk variant (den på bilden har avrundad kant mot botten). Gjorde den 3 cm hög och vikten hamnade ~115 g. Tror modellen heter Kökskungen Rustik-line i affärerna.

 

[pelka]

Det var ju smart,det tänkte jag inte på alls att man kan göra en stekpanna själv av en kastrull.

tackar för tipset

mvh/pelka

 

[niklaz]

Jag kan i alla fall nämna att brännaren till EtaExpress funkar jättedåligt att steka med. Det blir en sweetspot i mitten där det bränns fast trots teflonpanna och runt om blir det knappt någon värme. Jag hade inte alls tänkt på det utan märkte det ute på ripjakten. Hade tagit min andra brännare. Det kan vara smart att testa hemma först. Till brännarens försvar kan nämnas att det köket är förbenat snabbt med den speciella kastrullen med flänsar så om vatten är främsta "råvaran" så är den fortfarande min favorit.