Mat inför långtur

Några torkfrågor

Ni som torkar färs, lövbiff eller ren/älgskav - hur förvarar ni sedan maten på turen? Bara i plastpåse eller t.om. med vacuumpackat. Skulle ju vara drömmen att trolla fram en god köttfärssås på tur. Ska eventuellt prova om tiden tillåter. I så fall skulle jag vilja göra det 2-3 veckor innan. Bara att köra på och in i frysen för att vara extra säker på att man inte blir dålig sen?

Om man kör på en köttfärssås. Hur lång tid tar det att få den ätbar i fält? Dvs. ska den ligga i blöt länge eller är det bara att värma på med ungefär så mycket vätska som man kokat och torkat bort?
 

Få Utsidans nyhetsbrev

  • Redaktionens lästips
  • Populära trådar
  • Aktuella pristävlingar
  • Direkt i din inkorg

Lästips