Lågans spridning gasbrännare

[håhåjajansson]

Jag har en panna med 13 cm diameter från ett metakök. På min gamla gasbrännare så går lågorna runt pannan på full effekt och mindre ändå så att ta-bygeln på locket och det fasta handtaget blir väldigt heta.

Vilken brännare har du som inte sprider lågorna så mycket åt sidorna? Det är väl bättre att försöka ta del av andras erfarenhet än att köpa tills man hittar rätt brännare, tänkte jag. Tack.

 

[The Trooper]

På rak arm...

Kommer jag på Primus Micron och Express stove, samt MSR Pocket Rocket. Men alla som är utformade på samma vis funkar, dvs har utblåsen upptill och inte på sidorna.


peter

 

[xxargs]

Enklast är att dra ned farten på gasen, rinner lågan över kanten så produceras det mer effekt än vad grytan kan ta upp.

Tänk på att ytterlågan också står för en stor del av värmeproduktionen och den kan man inte rikta på samma sätt som kärnlågan som kommer ut från munstyckena.

Lågan måste också hinna brinna klart - kyls den för mycket innan dess så produceras det mer kolmonoxid och andra mindre trevliga gaser i avgaserna just för att det är halvförbrännt.

tänker man steka och laga mat så vill man helst inte ha punktuppvärmning då det vidbränns lätt där - titta på gasolkokpallar och större gasolkök då det nästa alltid är ringbrännare där då hög effekt behöver väldigt stor flammyta (mycket syre skall in) samt att man inte vill ha hotspots.