Ja så vitt jag vet så skall det inte vara några problem alls. Jag har ingen egen erfarenhet själv men känner till en del som använder fiskbulleburkarna för att koka vatten.
//Peter
Konservburk som kokärl?
- Trådstartare niklosia
- Start datum
Ja så vitt jag vet så skall det inte vara några problem alls. Jag har ingen egen erfarenhet själv men känner till en del som använder fiskbulleburkarna för att koka vatten.
//Peter
Jag tror inte bly är jättevanligt i konservburkar i civiliserade länder numera. Jag gjorde lite efterforskningar på den punkten för ett tag sen. Visserligen använde jag internet som min främsta källa, så du får gärna slå mig på fingrarna med vetenskapliga fakta...
Resultatet av mina efterforskningar var att moderna produktionsmetoder har gjort bly onödigt som skarvtätning. Genom att skarvarna viks ihop och pressas ihop med stort tryck blir burken tät. Att bly kunde orsaka problem för människor har ju varit känt rätt länge.
/OJ
Blysmältvarmt lär det ju inte bli så länge det finns vatten kvar i kärlet. Däremot håller jag med dig angående syrliga matvaror.
Vid all lödning som kommer i kontakt med livsmedel ska man enligt lag använda blyfritt tenn, gäller även import.
Jag kan inte ange paragraf, kapitel, balk osv, är inte jusrist
Rent tenn har används i matnära sammanhang under väldigt många år utan uppenbara förgiftningsfall.
Att förtenna invändigt kopparkärl var nödvändigt för att kunna använda dessa i matlagning så att kopparen inte förgiftar maten under tillagningen och har till viss mån också smitta av i ordbruket som tex. stanniolpapper ( stannum = tenn) som är inget annat än tunn tennfolie med eller utan pappersbärare och användes i samband som förpackningsomslag med direktkontakt mot ostar, chockladkakor och annat som idag är ersatt med aluminiumfolie.
med andra ord inge att oroa sig för om man enstaka gånger råkar värma sin mat i en konservburk även om den skulle vara heltennad.
Det som är mer jobbigt med dagens aluminiumburkar är att dom är numera invändigt belagda med tunn plast som tex. Abbas fiskbullar - inget problem så länge det är vattenrik mat man värmer - men mer tveksamt om man bränner vid hårt eller försöker steka i dessa... dessa är trots allt inte nonstick teflonbeläggning...
Att förtenna invändigt kopparkärl var nödvändigt för att kunna använda dessa i matlagning så att kopparen inte förgiftar maten under tillagningen och har till viss mån också smitta av i ordbruket som tex. stanniolpapper ( stannum = tenn) som är inget annat än tunn tennfolie med eller utan pappersbärare och användes i samband som förpackningsomslag med direktkontakt mot ostar, chockladkakor och annat som idag är ersatt med aluminiumfolie.
med andra ord inge att oroa sig för om man enstaka gånger råkar värma sin mat i en konservburk även om den skulle vara heltennad.
Det som är mer jobbigt med dagens aluminiumburkar är att dom är numera invändigt belagda med tunn plast som tex. Abbas fiskbullar - inget problem så länge det är vattenrik mat man värmer - men mer tveksamt om man bränner vid hårt eller försöker steka i dessa... dessa är trots allt inte nonstick teflonbeläggning...
ROHS-Diriktivet (2002/95/EG RoHS) som har kommit de senaste åren har ju medfört att i princip all lödning med tenn innehållande bly har blivit förbjudet.Vid all lödning som kommer i kontakt med livsmedel ska man enligt lag använda blyfritt tenn, gäller även import.
Jag kan inte ange paragraf, kapitel, balk osv, är inte jusrist
Kan därför sätta en peng på att du inte behöver vara rädd för blyförgiftning i alla fall.
http://www.kemi.se/templates/Page____3794.aspx
