"Havtorn nya innebäret". Artikel i Sydsvenskan

[Staffan Andersson]

Det är nog inte vanligt att havtorn säljs som juice

Jodå, på andra håll, men den kallas både nektar och saft

http://www.jamttina.se/index-filer/Page449.htm


Mer om havtorn: http://www2.slu.se/forskning/fakta/faktatradgard/pdf98/Tr.98-02.pdf

 

[KLAGER]

Jodå, på andra håll, men den kallas både nektar och saft

http://www.jamttina.se/index-filer/Page449.htm

Jo det är nog en prisfråga, juice på havtorn skulle nog bli ganska dyr, då blir det "dryck" "saft" eller nektar" i stället..

 

[tango]

glass

http://sydsvenskan.se/kropp/article317713.ece

Jag minns sekvensen när Ray Mears kramar bären till en orange smet i sin serie om "Wild Food".

Skall ta en sväng ut till stranden till helgen...

Och en av årets nya glasskiosk på mitt favoritglasshak är just havtorn. Har också provat Kiviks marmelad men tyckte nog Kvitten var godare som marmelad.
Tranbär var ju hippt för några år sedan...

Vad blir nästa hipp-bär månne?

/Patrik

 

[KLAGER]

......
Tranbär var ju hippt för några år sedan...

Vad blir nästa hipp-bär månne?

/Patrik

Bärtry och saskatoonbär har ju börjat odlats i norr, båda är betydligt enklare att odla än t ex amerikanska blåbär och de bör kunna skördas med maskin.

http://www.sr.se/Ekot/artikel.asp?artikel=598135
http://www.o.lst.se/NR/rdonlyres/C64B1097-5D8C-4791-9094-F318D2B0AE67/29055/Saskatoon.pdf

 

[norpan_]

Det är nog inte vanligt att havtorn säljs som juice, och det gör inte Kiviks Musteri heller.

Tack för denna otroligt väsentliga tillrättaläggning. Dryck ska det naturligtvis vara och inget annat.

/mattias

 

[Utric]

Ut & kolla!

växer framför allt vid stranden från Uppland och norrut. Busken klarar salt mark men konkurreras ut av andra växter efter landhöjningen.

http://linnaeus.nrm.se/flora/di/elaeagna/hippo/hipprha.html

Thure

Havtorn växer längs hela skånska kusten..
// Ingela

 

[fraewu]

Havtorn växer som ogräs på Gotland. Några meter in i snåren på var och varannan badstrand är det bara att plocka på, med försiktighet naturligtvis. Vi hittade kvardröjande havtorn på Tofta förra hösten.

 

[hhhh]

På Åland använder vi en dylik mojäng för att pressa havtorn. Lyckas med 20-30 liter per dag med denna.

 

[mipert]

En potatispress borde alltså fungera.

 

[KLAGER]

En potatispress borde alltså fungera.

Nej, det måste vara två platta ytor, annars krossar man ju grenarna. Även med verktyget ovan skadar man buskarna en del.