Torkad mat?

[avslut1008]

tacksam för tips på böcker eller recept på torkad mat, hur man gör osv... ??

 

[avslutat-1105]

tacksam för tips på böcker eller recept på torkad mat, hur man gör osv... ??

Grundreceptet för allt är

1) finfördela
2) lägg på bakpapper på plåt i ugn i 50-70 grader med luckan lite öppen
3) vänta tills allt är torrt

Sen finns det säkert råvaruspecifika variationer. Sök i matforumet.

 

[grodanbolle]

varför inte använda sökfunktionen

 

[Wolf25]

http://ulf.ueh.se
-> Utemat

/Ulf

 

[Bulingen]

Friluftsmat

tacksam för tips på böcker eller recept på torkad mat, hur man gör osv... ??

Jag har själv inspirerats av en liten bok som heter "Friluftsmat", skriven av Anita Forsell. Boken är utgiven av förlaget Prisma i samarbete med Svenska turistföreningen. ISBN 91-518-3919-9.
Enligt uppgift så kan det tydligen vara svårt att hitta boken ute i handeln, men det borde kunna gå att låna den på biblioteket.
Sedan finns det, som redan sagts, en hel del tips att hitta här på Utsidan!

 

[seobserver]

Bokrecensionerna

Här på Utsidan verkar vara befriade från mattorkningsböcker numera...
http://www.amazon.com/exec/obidos/s...pe=ss&index=books&field-author=Gen MacManiman

kan jag rekommendera. Det finns många fler googla!
//J

 

[brigas]

Anita Forsells bok

köpte jag på Ajtte för nåt år sen,dom kanske har den ännu.Bra uppslag.
Torkar i en OBH-tork med gott resultat.
Kryddig köttfärs,rökt skinka etc i "chipsskivor",rotsaker,lök,äpplen bla.