Recept på UL frukost

Socker är iofs efter protein det som är viktigt att få med sig under ansträngning så det är ingen nackdel.
Proteinkällorna i snickers är mjölk och jordnötter dvs en bra källa och en riktigt dålig men mycket riktigt är det ingen större mängd, precis som de flesta andra nötterna och fröerna så har inte jordnötter en så bra proteinsammansättning även om jordnötter faktiskt är riktigt dåliga även i förhållande till riktiga nötter. Iofs har jag inte stött på någon som äter snickers för proteininnehållet. :)
480 kcal/100 g (ur minnet) är inte så dåligt för något som är gott och som går att äta kallt men jag skulle kanske inte satsa på det som den enda frukosten.

Som mer konkret svar på huvudfrågan så havregrynsgröt med torrmjölk eller proteinpulver, lite torkad frukt och en skvätt rapsolja. Det går utmärkt att bara hälla på kokande vatten på "vanliga" havregryn och låta det stå 10 minuter. Med snabbgryn blir det ännu lättare.
Känner man inte för varm mat den dagen så är det bara att att blanda med lite mindre kallt vatten och låta stå en stund.

Det jag sa om proteininnehållet refererar till ett faktiskt inlägg på Utsidan - någon trodde faktiskt att Snickers är en proteinkälla jämbördig med ex.vis Gainomax (dock innehåller bägge palmolja och socker …) Fazers mjölkchoklad innehåller, enligt deklaration mer protein (och faktiskt ingen palmolja, men väl sojalecitin).

Lättpackning handlar, som jag ser det, om bibehållen funktion till minsta möjliga vikt. Då är det närmast logiskt nödvändigt att se sig om efter energitäta lösningar.
(Någon hävdade i en tidigare tråd att det var idiotiskt att bara trimma utrustningen när man kunde hålla nere på maten istället, annat konstigt att förtiga).


Fett är mer än dubbelt så energitätt som kolhydrater, och mättar bättre. Större behov av kolhydrater har man (t ex enligt min f d PT) i samband med högintensiva aktiviteter som träning och löpning . Vandring och liknande friluftsliv hör knappast dit. Socker spjälkas i glukos och fruktos, och vad jag läst mig till är just fruktosen den skadligare komponenten (socker är alltså inte bara "tomma kalorier"). För en del kan ju också ett övermått av socker leda till reflux.

Detta om proteiners kvalitet är intressant, ngt jag förbisett. Jag har räknat på vad jag får i mig, med c:a 700 gram mat om dagen, och det var betydligt mer än jag kunnat ana.
 
Något som fungerat för mig i många år är fruktsoppa och havregryn.
En portion Varma Koppen Fruktsoppa som jag rör ned lämplig mängd havregryn i. Gör knäckebrödsmackor med salami medans det grötar till sig.
Har även testat att göra färdigblandade portionspåsar där jag även blandat i torrmjölk. Det blir då mera grötlikt
Jag är ingen gramjägare så jag har inte kollat om portionspåsarna ger mer eller mindre vikt än varmakoppen-påsar + en havregrynspåse.

Eluh
 

Lästips

Paddla i sommar: Tips och inspiration från Utsidans medlemmar

Utsidans redaktion tipsar om fem bloggar och forumtrådar som får oss att längta efter att färdas fram på vattenytan.

Stabil sikt för skarpa naturupplevelser – Nikons nya kikare lyfter blicken

STABILIZED S ger stadig bild i varje ögonblick. Skarp optik, låg vikt och lång batteritid gör dig redo att se mer.

De liftar och ploggar igenom Europa: ”Alla hjälpsamma får oss att orka”

Utsidan mötte upp Michaela och Jiří Dolan under deras Stockholmsbesök, och plockade skräp på ett lite annorlunda sätt – från kajak.

Vinn skor och startplatser till Merrell Göteborg Trailrun för två!

Delta i Göteborgs stora trailfest den 6 september! Nu har du chansen att vinna både startplatser och nya MTL ADAPT från Merrell åt dig och en vän.
Lätt OT om proteinsammansättning

(...) precis som de flesta andra nötterna och fröerna så har inte jordnötter en så bra proteinsammansättning (...)
Det är ju sällan man äter uteslutande frön och/eller nötter. I praktiken får man snarast anstränga sig, om man ska missa att kompensera deras underskott på lysin (en av de essentiella aminosyrorna). Det räcker med att man under samma dag äter något med t ex baljväxter eller bovete (som i sin tur har underskott på metionin, vilket nötter/frön innehåller mycket av).
Nedan en liten lathund för lysin/metioninkomplementering så man i praktiken får måltider med fullvärdig proteinsammmansättning. Kombinera alltså metionin- resp. lysinrika beståndsdelar ur grupp 1 och. 2.

1
Spannmålsprodukter (pasta, couscous, bulgur etc)
Ris
Majs
Hirs
Nötter
Frön

2.
Baljväxter (linser, bönor)
Gröna blad (även torkade)
Bovete
Vetegroddar
Alger
Näringsjäst

Klassikern med ris- och linsgryta är alltså utmärkt ur den synvinkeln, precis som en frukost på t ex bovetegröt och nötter. Jag brukar ha vetegroddar i min frörika frukostblandning och rostade kikärter i min "giodispåse" med nötter.

Äter man animaliska produkter som mjölk(pulver), ägg(pulver), torkad ost etc lär "problemet" med rätt proteinsammansättning vara ännu mindre.
 
Om du vill spara vikt så långt det går måste du äta mycket fett. Satsa på ghee eller kokosfett att klicka ner eller bre på vad du än äter för övrigt. Ghee passar till allt, kokosfett till det mesta...!
 
Boostad välling var en bra idé, med kanel och socker blir det ju gott också.

Annats tycker jag havregryn, couscous eller polenta funkar fint som energikälla. Snabbnudlar kan räcka också till frukost ibland om man tillsätter nåt mer.
 
Musli

Jag gör en musliblandning här hemma på ca 120-130gram inklusive torrmjölk.
Väl ute i tältet så är det bara att tillsätta vatten. Är det kyligt ute så blir det varmt/ljummet vatten och är det varmt, kallt vatten :)
Därefter en kopp osötat te.

Jag tycker inte om att koka frukosten/gröt och dyligt då man får starta dagen med att diska och pryla på...det gör jag ändå vid lunch och middag!

Bara att titta runt i affärerna och mixa ihop sin egen, nackdelen för mig som generellt äter lite socker...är att jag upplever dom som Väldigt söta :/!
Brykar dock blanda i lite cocos flarn som höjer fetthalten och tar bort lite av det söta, upplever jag det som.
 
Jag har i flera år i Kanada använt färdiga portions pack av havregryn med olika smaker (naturell, äpple, kanel...) Men eftersom jag inte hittat någon motsvarighet här i Sverige så kör jag nu egen förberedda portions packet med Axa sportgryn, pulvermjälk, chaifrön, lite socker och salt samt olika torkad frukt, russin, äpplen, jordgubbar eller vad än jag hittar på Ica :)

Dessa behöver jag endast tillsätta vatten i ute på vandring, och varje portion är extremt lätt men innehåller en hel del både långsam energi och protein.
 
Lajjan, är du helt på det klara med att om det är låg vikt du är ute efter så är det ett högt fettintag du måste sikta på? Det finns liksom inget annat sätt.
 
Jag har provat lite olika varianter på frukost, detta är det som jag föredrar just nu.
Kan komma att ändras i framtiden.
Du får prova dej fram till din favorit som vi andra gjort.
Kallt vatten till vällingen blandar runt och tillsätter myslin som jag har i färdiga påsar.
1dl vuxen välling och 1-2 dl mysli, favoriten just nu är 50-50 Axa gold och Axa blåbär.
Jag gillar tugg motstånd.
 
Allra lättast är ju att inte bära någon mat alls, utan leva av naturen d v s tigga sig fram. Även om det till viss del begränsar en till bebyggda områden
 

Få Utsidans nyhetsbrev

  • Redaktionens lästips
  • Populära trådar
  • Aktuella pristävlingar
  • Direkt i din inkorg

Lästips