Nonstick fungerar bra och är väldigt praktiskt för t.ex gröten när det ska diskas, OM ytan håller. Och det kräver att du använder trä eller plastbestick. Metallvisp eller sked så repar du till slut ytan, och då fastnar grejer värre i det upprepade än i en vanlig alukastrull. Tvingas då bearbeta med någon diskborste, diskvamp eller t.o.m svinto, och då är det helt kört.
Jag har just lagt undan min tredje nonstick-kastrull som sabbats. Varierade havregrynsgröten med Pama minutrisgrynsgröt under en längre vandring i juni-juli. Mjölken (mjölkproteinerna?) fastnade hur jag än rörde, så till disken räckte det inte med gräs och mossa, eller ens Scotchsvamp. Fick ta svinto för att få bort det brända, och så var den körd.
Ska du bara koka havregrynsgröt och dylikt, inget med mjölk i eller annat som obönhörligt fastnar, och om du använder trä- eller plastbestick fungerar nonstick förnämligt vid diskningen, gröresterna bara ramlar ut om kastrullen stått i blöt ett tag, eller t.o.m. om den stått upp- och ner och torkat i solvärmen;-) Men vill du kunna använda visp, metallsked och dylikt, använda mjölkbaserade grejer, så skaffa något annat. Jag ska för egen del testa en duossalkastrull istället. Den går i alla fall att diska utan att den sabbas, även om den i vissa fall blir mer svårdiskad.
Kastrullkonstellationen är annars Trangias 2,5 liters alukastrull med hänkel (om vi går 2 eller 3, för att laga middagar av hemtorkat), MSR:s 1,0 liters stålkaffepanna eller en knapp 1-liter kaffepanna i titan (ingen alu till kokkaffet), tidigare nonstickkastrullen till gröten mm (men nu ska som sagt en duossal testas), en stekpanna i titan (stekpannan används inte varje dag, men vi vill ha en så då blir det titan för att det är lätt).
Raskesven
