Jag är egentligen inen paddlare, så jag antar/hoppas att någon kommer och rättar eller förtydligar snart.
Dock är jag seglare och där funkar det likadant som jag tror menas, så jag vågar mig på ett svar:
Att "ligga på r våg" antar jag syftar till att man surfar på den lilla bog- eller häck-våg som en annan kajak åstakommer. Alltså ligger man snett bakom och på framsidan av denna lilla våg så att man hela tiden får lite nedförsbacke.
Hamnar däremot på baksidan av vågen blir det uppför och jobbigare att hänga med...