Kycklingfärs med benflisor

[tsebring]

Torkade kycklingfärs igår för att ha till sommarens vandringar. Det är andra gången jag torkat just kycklingfärs och första gången tyckte jag att resultatet blev riktigt bra och uppskattat ute i fjällen.

Denna gång hittar jag benbitar och fjädrar i den torkade färsen och är osäker på om jag vill äta den för att inte riskera tänderna. Största benbiten jag hittat var ca 3 mm.

Har ni någon erfarenhet av detta? Är det vanligt och därmed inte vettigt att köpa färdigmalen kycklingfärs i butik?

Kan ju mycket väl göra den själv om det är vanligt förekommande men det är ju annars rätt smidigt att köpa den färdig.

 

[seobserver]

Din färs skulle jag reklamera, hud, fjädrar och benbitar har inget att göra i färsen.
Jag skulle inte tillaga eller bruka den.

go tur

 

[avslutad210712]

Alla har kanske inte en kvarn men jag/vi mal all kyckling-, fläsk- och fiskfärs själv när jag/vi skall torka inför fjällturerna.

Kanske därför att där jag bor finns det bara köttfärs att köpa.

 

[tsebring]

Får kanske bli att göra egen färs i fortsättningen då. Är ju tråkigt att lägga tid på att tillaga och torka när maten ändå inte går att använda i slutändan. Bättre att ta det säkra före det osäkra om kvalitén på produkterna i butik ibland är undermålig.

 

[KLAGER]

De använder ofta en sådan här maskin när det gäller kyckling:

https://www.youtube.com/watch?v=DGwhy65ZLkI

 

[Idakei]

Jag köper kyckling- och hönsfärs ibland, och har aldrig hittat benbitar (ej heller skinn och fjädrar). Jag skulle tro att något gått snett i den batch du köpte. Kontakta företaget så får du säkert pengarna tillbaka.