Knivtillverkning som hobby!

[henjon]

Jajemen ser bra ut!
Har själv profilerat min första kockkniv, RWL.

Fråga - kör du "blended bevels" på din kökskniv eller drar du slipningen hela vägen upp till bladryggen?

 

[MAW]

Detta är min första kockkniv Men planen är att få en osynlig plunge på den. Får se hur det går...

 

[henjon]

Detta är min första kockkniv Men planen är att få en osynlig plunge på den. Får se hur det går...

Osynlig plunge, då är väl enda alternativet att köra "blend". Jag kör någon mellanvariant. Man får väl hitta sitt eget sätt över tid

 

[MAW]

Ja precis. Jag försöker spara en bit där jag inte slipar närmast skaft och längs med ryggen en bit. Planen är att slipa bort den åsen sen och jämna/blanda ut allt...

 

[henjon]

Rostfritt som går att härda med olja?

Är det någon som provat att härda någon rostfri/trög stålsort med härdolja? Jag börjar bli lite trött på kolstålets begränsningar, ex.vis benägenhet att rosta i en läderslida utan gedigen forcerad patinering, behandling av slidan, etc. Jag läste någonstans att det var hyfsat görbart med ex.vis AEB-L, kan det stämma? Jag vet att luftkylning är en mer gängse metod, men skulle föredra olja om det går.

 

[MAW]

Damasteel föreslår olja i databladet för rwl 34. Varför skulle olja vara sämre? Det är väl bara att man släcker snabbare, men det kan väl inte skada? Jag vet inte...

 

[henjon]

Damasteel föreslår olja i databladet för rwl 34. Varför skulle olja vara sämre? Det är väl bara att man släcker snabbare, men det kan väl inte skada? Jag vet inte...

Jag får prova helt enkelt, kanske börjar med 14c28n eller så och ser vad som händer

 

[MAW]

12c27 är ännu billigare

 

[henjon]

12c27 är ännu billigare

Hehe, ja, men det kändes nästan lite tråkigt 😊

 

[MAW]

Jag förstår vad du menar
Här har du bra pris och fri frakt över 100 €

https://www.nordisches-handwerk.de/...hen/stahl-rostfrei-rosttraege/sandvik-14c28n/

 

[seved1]

Kul dom hade 4 mm tjockt.

Seved

 

[henjon]

Jag förstår vad du menar
Här har du bra pris och fri frakt över 100 €

https://www.nordisches-handwerk.de/...hen/stahl-rostfrei-rosttraege/sandvik-14c28n/

Bra hemsida! Min enda invändning skulle vara att de säljer Fällkniven-kopian Knv2, som jag stör mig rätt rejält på. Men det är väl tillverkaren, och inte primärt distributörer och försäljare, man ska bli irriterad på kanske