jag gjorde flapjacks igår och nu längtar jag ännu mer efter nästa cykeltur. sånt här kan man ju inte sitta och snaska i sig på kontorsstolen med gott samvete.
först smälte jag 120 g smör och blandade i ett par deciliter socker och ett par deciliter maple syrup. sen rörde jag i 250 g havregryn och en handfull russin och hällde därefter allt i en ungsform. 20 minuter i 160 grader, sen var det klart. chewy. längre tid i ugnen = crispy?
jag ska testa att blöta havregrynen i espressokaffe nästa gång, bara för att låta dem välla lite innan jag blandar i dem i smör-sirap-socker-blandningen som då kanske fungerar ännu bättre som lim. tror också att fler russin kan få plats, kanske nån annan torkad frukt. lite nötter eller kokosflingor eller choklad går nog också.
jag ogillar kökstjänst mer än jag ogillar gula reflexvästar, svagt kaffe och särskrivningar. dessa flapjacks var dock superenkla att göra, och det gick jättesnabbt och det blev knappt nån disk. det enda problemet är att de är för goda. jag kommer säkert att handla på naturkompaniet även i framtiden, men deras tjugikronersflapjacks får nån annan köpa.
först smälte jag 120 g smör och blandade i ett par deciliter socker och ett par deciliter maple syrup. sen rörde jag i 250 g havregryn och en handfull russin och hällde därefter allt i en ungsform. 20 minuter i 160 grader, sen var det klart. chewy. längre tid i ugnen = crispy?
jag ska testa att blöta havregrynen i espressokaffe nästa gång, bara för att låta dem välla lite innan jag blandar i dem i smör-sirap-socker-blandningen som då kanske fungerar ännu bättre som lim. tror också att fler russin kan få plats, kanske nån annan torkad frukt. lite nötter eller kokosflingor eller choklad går nog också.
jag ogillar kökstjänst mer än jag ogillar gula reflexvästar, svagt kaffe och särskrivningar. dessa flapjacks var dock superenkla att göra, och det gick jättesnabbt och det blev knappt nån disk. det enda problemet är att de är för goda. jag kommer säkert att handla på naturkompaniet även i framtiden, men deras tjugikronersflapjacks får nån annan köpa.
