Frysa grädde?

[Jonte Myra]

En måhända dum fråga, men kan man frysa grädde? Skillnad på så kallad matlagningsgrädde och vispgrädde i så fall?

 

[CE]

Det fungerar bra att frysa grädde!

 

[ostrom]

Hmm, jag har för mig att det är vissa skillnader. Att grädde inte går att vispa när det varit fryst etc. Fråga tanterna på mataffärn!

 

[Brune]

Frysa grädde

Klart att grädde går att frysa, fryspunkten ligger ungefär vid 0 grader C . Problemet är vad som händer när grädden tinat och ska användas .
Har för mig att grädden blir alldeles grynig när den tinat.


Per Brune

[Ändrat av Brune 2004-07-10 kl 17:41]

 

[Rodluvan]

Frysa vispad grädde..

..går bra, för jag har fryst prinsesstårta och det funkar. men det blir lite segt om man väntar flera dygn. det är ju iofs inget problem med prinsesstårtor, eftersom dessa äts upp i snabbare takt än så. åtminstone mina!! =))

 

[Mezzner]

OK, visst blir grädden kallt om man fryser den...

Men om man vill ha vispad vispgrädde i framtiden så måste grädden frysas in färdigvispad. Ovispad fryst tinad grädde går inte att vispa så att den blir som den ska, typ.