Friluftsmat Recept, ingredienser mm

Svara
 
Ämnesverktyg Betygsätt ämne Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2017-07-17, 19:30
Brankenfnatt Brankenfnatt är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3
Recept på torkad middagsmat

Skall ut på 14 dagars vandring och vill ha med egenlagad och TORKAD mat.
Har ngt recept, men vill ha ny inspiration.
Mitt recept är en stadig köttfärsröra med lök,tomatpure,kryddor som torkas i ugn. (Har även torkmaskin)
Söker fler recept på samma koncept dvs grytor/röror/tjockare "såser" att äta ihop med pasta,ris ed.
Jag vill alltså INTE ha med en massa olika hemtorkade ingredienser i ryggsäcken och laga ihop ute utan laga rätten hemma och torka den och sedan blöta upp/ värma ute.och komplettera med pasta,ris osv,

Tacksam för alla tips,
Svara med citat
  #2  
Gammal 2017-07-17, 19:53
Ickx Ickx är inte uppkopplad
 
Inlägg: 24
Mitt tips är att torka ingredienserna var för sig och sen packa i portionspåsar. Vissa portioner med mycket svamp, andra med paprika osv. Resultatet olika smaker för olika dagar. Lite torkad lök, vitlök och kryddor för att justera med i fält.
Svara med citat
  #3  
Gammal 2017-07-17, 23:10
skogsbaronen skogsbaronen är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 443
Kolla i tråden "Torka mat". Där finns många recept.

Snabba förslag:
Chili con carne med olika bönor och ris. Kryddmix finns på affären.
Tonfiskpasta med musslor, tomat, tomatpuré och pasta.
Lapskojs på köttfärs, purjolök och pulvermos.
Soppa/gryta på röda linser, lök, tomatpuré.
Tonfisk med torkad sweet chilisås och couscous.
Torkad lövbiff med torkad sweet chilisås och ris.
Torkad skav med svamp, lök, torkade lingon och tranbär gräddsås och pulvermos.
Torkad tonfisk och risnudlar.

Vill man slippa provlaga rätterna för att få kryddningen rätt rekommenderas att man tar med sig ett antal buljongtärningar. Med dessa kan man snabbt justera smaken.
Svara med citat
  #4  
Gammal 2017-07-19, 23:21
Kolmila Kolmila är inte uppkopplad
 
Inlägg: 4
Torkad spenat och salladsost med cashewnötter serveras m couscous
Eller
Kokosmjölkspulver med currypasta, soyabitar o nötter

Ost o kikärtskakor





Skickat från min SM-G930F via Tapatalk
Svara med citat
  #5  
Gammal 2017-07-20, 10:44
joanna joanna är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 050
Citat:
Ursprungligen postat av skogsbaronen Visa inlägg
Kolla i tråden "Torka mat". Där finns många recept. (...)
+1 på detta, men hela forumdelen "Friluftsmat" är en guldgruva. Kan dock vara rätt snårig att söka i och trådrubrikerna vilseledande; bästa tricket är kanske att använda någon särskild matvara eller ingrediens som sökord.
Denna och denna tråd, som nyss dykt upp i tårdtoppen, kan kanske exempelvis, trots sina rubriker, vara till nytta för dig (och innehåller länkar till ytterligare nyttiga trådar).
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ Betygsätt det här ämnet
Betygsätt det här ämnet:

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 07:03.


 

Logga in