Veckans recept - Vegansk tacogryta

En vegansk tacogryta som kan serveras med nachos eller tortillabröd.

Av: ulindh

När min bror som är vegan skulle följa med och fjällvandra fick jag tänka till lite extra vilken mat jag skulle bjuda på. Den här improviserade enkla rätten blev succé! Fungerar självklart även med torkad köttfärs istället för sojafärs för den som vill det. Rätten är smakrik och mättande. Inskickt av Moa Wall Kubilius.

INGREDIENSER - 2 portioner
5 dl Snabbris
0,5 dl vegansk tacokrydda (en liten påse, finns i mataffären)
2 dl torkad sojafärs
1 påse tomatsoppa (tex Knorr varma koppen)
1 liten torkad lök (hackad)
4 st torkade champinjoner (i tunna skivor)
Salt
Peppar

Gör så här
- Ta med 2 matlådor med lock (eller grytor/matkåsor).
- Lägg i riset i en och övriga ingredienser i den andra.
- Häll på kokande vatten i båda lådorna. Rör om.
- Stäng locken.
- Låt stå 5-10 min. Helst på ett liggunderlag under lite kläder så värmen hålls så bra som möjligt.
- Rör om och fördela ris och tacogryta

Nachos eller tortillabröd fungerar också till.

Maten torkar snabbare med en torkugn från Excalibur, Stöckli, Evemat eller Sedona!

Logga in för att kommentera
Bli medlem
Glömt namn/lösen?

Läs mer

Vi önskar God Jul med det klassiska receptet på Runekakor. En riktig favorit i repris.
Den här veckans macka avnjuter vi i förmiddagssolen som speglar sig i isen. Smörgåsen är toppad med lite machésallad till fröjd för ögat. Ut och njut!
Några veckor framöver kommer vi att lägga ut veckans macktips som förhoppningsvis kan inspirera till helgernas matsäcksinnehåll. Ut och njut!
Visst är det smidigt med färdiga frystorkade rätter på turerna men att torka och göra sina egna rätter är inte särskilt svårt. Planera lite och prova ...
En mattermos är smidig att ha med på turerna när temperaturen sjunker. Det går snabbt att få något värmande och matigt i kroppen, både soppor och ...

Glöm allt du lärt dig om vandringsskor

Sneakers och löparskor kan vara bekväma för enklare promenader, men de är inte designade för de utmaningar som vandring kan erbjuda. Ojämn terräng, ...