Den här rätten kan förberedas hemma för dagsturer. För paddling eller flerdagarsturer tar du med en burk med kidneybönor. Tortillabröd håller veckovis (om inte mer) om de ligger i sin förpackning. Parmesanost håller flera dagar uan kyla. Ska du vara ute längre kan du torka ost eller köpa torkad ost.
INGREDIENSER - 2 portioner
1 burk kidneybönor (kan torkas)
4-6 tortillabröd
1dl riven ost, gärna smakrik tex parmesan (eller torkad ost)
1-2 vitlöksklyftor
En skvätt olivolja
1 nypa salt
Svartpeppar
(+ gräddfil)
Du behöver
Stekpanna
Stekspade
Laga maten ute
- Skölj bönor och mosa dem
- Riv eller finhacka vitlöken, blanda med bönorna
- Blanda i riven ost, olja, salt, peppar och låt stå en stund så att smakerna kommer fram
- Bred ut på tortillabröd och vik dubbelt
- Stek ca två minuter på varje sida
- Servera eventuellt med gräddfil
Utrustning för att laga mat över eld hittar du här!
Recept och artiklar
