Kort svar:
Hej,
leta efter något i denna stil:
Skidor med stålkant för grepp på isigt och hårt underlag (nästan ett måste på fjället). Vid åkning i spår kan det räcka med skogsskidor d.v.s. skidor utan stålkant. Övriga egenskaper: dubbelspann och någorlunda bredd (typ 60-50-55). Lär dig valla, vallningsfria skidor är mer till besvär än nytta p.g.a. sämre åkegenskaper (tycker jag, andra kanske inte håller med mig).
Stövelbindning med varma kängor är en väl beprövad lösning.
/J.