Svagt te till fjälls

Hej, jag undrar om fler än jag stött på fenomenet "svagt te" när ni fjällvandrar? Jag brukar ta med lös-te till fjälls och vilka trick jag än försöker med (lång bryggtid, ta med teet i pannan från start, flera uppkok) så vill teet inte smaka som hemma. Även tepåsar tenderar att inte leva upp till sin standard. Dricker svart te som Ceylon och Earl Grey. Det brukar hjälpa att ta till ordentligt med te (mycket mer än i koppen hemma). Men...

man blir lite nyfiken om någon sitter på svar och tips? T. ex. har jag läst om "hårt vatten" till fjälls. Kan det påverka?
 
Senast ändrad:
Man kan ju såklart laga till olika recept på friluftsköket, men hemma på diskbänken, för att prova ut i förväg. Kaffe & te osv. Släng i lite kallt regn och döda myggor oxå. För övrigt så blir te som man gör själv aldrig lika smakrikt som grönt te på en Kinesrestaurang, måste nog öva mer....
 
Du skriver inte vad du använder för mängd / mått svart ceylon per volym vatten

men jag, som även hemma vill ha mitt te "svart som kaffe" enligt vännerna, kör med
ungefär ett rågat kaffemått ceylonblad per 7 til 7,5 dl kokande vatten - brukar funka
bra i en liten Trangiakastrull - som får dra några minuter och sedan hälls ner i 750ml
termosen via en tesil... Blir bra nästan oberoende av varifrån råvattnet kommer...

Hemma kör jag samma styrka men via min OBH Magic Tea Kettle tebryggare... (y)
/Odd
 
Senast ändrad:
Tex padjelanta är ju bergrunden troligen mer kalk i än på de flesta ställen i fjällen,pga tex mer Orkide.
Jag dricker ej kaffe så The hemma men i fjällen så är det endast några påsar med om jag fryser eller blir förkyld och då lite rörsocker med men förra året hade jag honung med till smörgås.
Men för att spara gas och då vikt så är det sällan som jag gör The men förr hade jag löst och The kula med då man orkade bära mer.
Sedan är det grönt The jag normalt dricker och det är ca 40% Tein av det som är i svart The så saknaden av uppiggande substans är överkomlig men på ev bilresa hem utan så mkt sömn kan det ju behövas.
 
Vill man ha det som hemma så finns ju en lika enkel som uppenbar lösning... Te består till nästan 100% av vatten så det är bara att acceptera att vattnet är helt avgörande för hur teet blir. Själv tycker jag att det godaste teet är det som bryggs på familjens sommarviste på Gotland (med egen brunn) mendet vattnet finns bara där.
 
Kul undran! Frågan är om teet är svagare eller om det uppfattas som svagare. Om det är svagare kan som nämnts skillnad på vattenkvalitet eller bryggningen vara orsaker.

Men smak blir ju påverkat av till exempel lufttryck och luftfuktighet. I länkad artikel beskrivs hur en fruktig champagne upplevs som "tunnare, strävare och mer syrlig" när den dricks på flyget. Lite som TS te mao. Har man ett finstämt smaksinne kanske man kan plocka upp någon skillnad mot vanligt när man smuttar te i torr fjälluft på hög höjd. https://www.bbc.com/future/article/20150112-why-in-flight-food-tastes-weird

Man kanske inte skall glömma smakligheten heller, alltså hur angeläget/njutbart något för ögonblicket upplevs som möjlig orsak. En kopp te kan nog uppfattas av någon som smakligare eller rikare hemma i mysfåtöljen än ute i nåt eländigt tält.
 
Flera rimliga förslag har redan presenterats och kanske finns det flera samverkande faktorer. Det där med fjällvattnets låga salthalt tror jag är en. Här kommer ytterligare en idé - kokpunktens förändring med höjden. Detta har med lufttrycket att göra. Vid hög höjd kokar vatten upp vid lägre temperatur än vid havsytan.

Kokpunkten kan beräknas med följande formel: t=100-3,8*h, där t är kokpunktens temperatur i grader Celsius och h är höjden över havet i kilometer. Om vi räknar på höjden 900 meter (typiskt i t ex Padjelanta) får vi
t=100-3,8*0,9=96,6 grader (ca).

Svart te påstås bli bäst vid ca 95 grader, så det ser ju ut att vara marginal. Men hett vatten kallnar snabbt, så efter bara en minut är vi under denna temperatur om vi börjar med drygt 96-gradigt vatten.

Man kan diskutera om det spelar roll. I Himalaya gör det i vilket fall det. Vid 5000 meter är kokpunkten bara 81 grader så teet vid Base Camp smakar definitivt inte som hemma.
 
Hej, jag undrar om fler än jag stött på fenomenet "svagt te" när ni fjällvandrar? Jag brukar ta med lös-te till fjälls och vilka trick jag än försöker med (lång bryggtid, ta med teet i pannan från start, flera uppkok) så vill teet inte smaka som hemma. Även tepåsar tenderar att inte leva upp till sin standard. Dricker svart te som Ceylon och Earl Grey. Det brukar hjälpa att ta till ordentligt med te (mycket mer än i koppen hemma). Men...

man blir lite nyfiken om någon sitter på svar och tips? T. ex. har jag läst om "hårt vatten" till fjälls. Kan det påverka?
Du får använda vattnet hemifrån då. Torka det i ugnen över natten och lägg vattenpulvret i en påse och ta med.
 
Har man ett eländigt tält så är det ofta bra priser nu på blocket :)
Kaffe hade ofta ˋrenskötareˋsalt i ev pga detta och ofta även doppade en blödande pinne i pannan.
Man får sluta och känna efter så mkt och acceptera hur de smakar där man är,pulvermos är ok i fjällen men ej hemma.
 
Trådstartare Liknande trådar Forum Inlägg Startad
Matilda3 Råd: Vandring med svagt knä. Tips på bra resa Fjällvandring 7
oskarlin Skillnaden mellan länsstyrelserna i Jämtland och Västerbotten när det kommer till fjällstugor Fjällvandring 4
Sandalf Katterat till Abisko - Alene i fjällen Fjällvandring 3
Wolfred Sista minuten ändring i Norge till Goldahytta-Gappohytta-Rostahytta Fjällvandring 1
jonw Sju dagar till/från Kiruna. Hinner jag gå runt Kebnekaise eller ska hitta någon annan rutt? Fjällvandring 15
JannicaBonn Vallbo till Lunndörrspasset Fjällvandring 10
HansViktor Vandring Lunndörren till Dörrsjön Fjällvandring 8
Sacha22 Transport från Duved till Storulvån lör 30 juli - dela taxi Fjällvandring 0
flindvl Katterat - Hellmotn --> fraga gällande sträckan Hunddalshytta till Lossistua Fjällvandring 2
insco Tåg eller bil till fjällen? Fjällvandring 3
bico Vandra från Fjällnäs till Gröndalen Fjällvandring 2
miaber Från Pieskehaure till Sulitjelma by Fjällvandring 5
kffp Biljetter för nattåg till/från Norrland 2022 Fjällvandring 103
Susannee Storulvån till Gåsen Fjällvandring 14
Mpetts Resa till Ramundberget Fjällvandring 6
arp Häst till högfjällen Fjällvandring 11
Sandalf Solotur från Katterjåkk till Nikkaloukta Fjällvandring 3
robhero Dela taxi Kiruna till Nikkaluokta 20/4 Fjällvandring 0
Susannee Enafors till blåhammaren Fjällvandring 12
Henning K Länstrafiken Norrbotten slutar med bussen till Ritsem Fjällvandring 58
Pohman Alternativ till rapadalen Fjällvandring 8
ricke Från vinterviste till sommarfjäll Fjällvandring 1
Ooscar Abisko till Nikkaloukta via Siellavaggi, Mårma, Kaskasavagge och Tarfala Fjällvandring 11
JimmyH Ljungdalen (Kläppen) till Gåsen via Ljungans Vindskydd och Holkendurrie? Fjällvandring 10
Enile Alternativ väg Storulvån till Gåsen? Fjällvandring 5
hsp Hundalshytta i Norge till Stor-Kerpel Fjällvandring 0
martindaunfeldt Gena från Låkta ner till trollsjön över "Gearggecorru"? Fjällvandring 4
libo475 Storulvån till Bunnerfjället Fjällvandring 7
bo.liss Från Sarvesvagge till Alggavagge via Tielma och runt Jågåsjgaskajiegna Fjällvandring 11
anders84 Grövelsjön Alternativ väg till Storrödtjärnsstugan från Töfsingsdalen Fjällvandring 6
Robtrek Till Lapporten från Abisko Östra eller från Turiststation? Fjällvandring 1
Robtrek Kebnekaise till Ritsem via Sirččám och Gágirjávri / Teusajaure Fjällvandring 15
Denisee1 Någon som åker från östersund till storulvån eller valådalen idag 15/6? Fjällvandring 1
nicko_ Nattågen till övre Norrbotten sommaren 2021 Fjällvandring 6
Evajar Videsnår och Nissonvággijohka( till Lapporten) Fjällvandring 12
robhero Dela taxi Kiruna till Nikkaluokta 21/4 samt retur 25/4? Fjällvandring 0
Norrdjup Resa till Sarek med bil Fjällvandring 14
Jojosurf Komma ut till Abisko Fjällvandring 3
CB från GBG En vägbeskrivning till Frippes Fall Fjällvandring 1
553344 Tarfala till Vistas Fjällvandring 9
Huml3 Över Skoarkki / Svirjjatjåhkkå till Jilavagge? Fjällvandring 31
dallan Till fjälls med lågskor Fjällvandring 52
packåsna Tältråd: ersättare till MH Skyledge 2.1 Fjällvandring 1
Slitvargen Vandra Laisdalen från Laisstugan till Adolfsström Fjällvandring 1
veni Synpunkter och förslag på rutten Präststigen med en avstickare till Luohttoláhko Fjällvandring 26
Luth färdtips till Litnokstugan Fjällvandring 6
Kogoyo Staloluokta till Sarek, Rapadalen Fjällvandring 10
Görane Ta sig från kläppen/ljungdalen till Tossåsen. Fjällvandring 9
n1zz3 Vägval Låktatjåkkastugan till Kårsavaggestugan Fjällvandring 12
qwert Stegjärn till fjällvandring Fjällvandring 7

Liknande trådar

Logga in


Glömt namn/lösenord? Logga in med Facebook