Avslutatmedlemskapx
Avslutat
Följdfråga, hur många skär macka så väl att inte bromskillnaden mellan 3 respektive 4,8 cm bladhöjd har avsevärd praktisk betydelse? Den påverkar ju skärupplevelsen väl så mycket.
Raska snitt
Raska snitt
Stor kniv till vad?
- Trådstartare Schneeberger
- Start datum
-
- Taggar
- tillspetsat
johankse; sa:
Riktiga utsidantyper smörar väl direkt på limpan och gnager av tills det är slut smör?
[Edit] Smör måste i det här fallet uttalas schmöööör [Edit]
[Ändrat av öringen 2006-10-17 kl 14:10]
Synen förändras gradvis – men skärpan går att få tillbaka. Progressiva kontaktlinser är utvecklade för att låta blicken hänga med utan avbrott.
I Jan Guillous "Stora Machoboken" (som vi garvade mycket åt i högstadiet) fanns nåt liknande recept, tror det hette "jägarmacka", fritt från minnet:öringen; sa:Riktiga utsidantyper smörar väl direkt på limpan och gnager av tills det är slut smör?
x 1 skiva limpa (3-4 cm tjock, ojämnt karvad med jaktkniven)
x smör (ett TJOCKT lager)
x 2-3 cm tjocka skivor falukorv (ojämnt skurna med samma kniv)
x nåt brännvin till. Om jag minns rätt så var det den viktigaste ingrediensen.
Strykarräven; sa:I Jan Guillous "Stora Machoboken" (som vi garvade mycket åt i högstadiet) fanns nåt liknande recept, tror det hette "jägarmacka", fritt från minnet:öringen; sa:Riktiga utsidantyper smörar väl direkt på limpan och gnager av tills det är slut smör?
x 1 skiva limpa (3-4 cm tjock, ojämnt karvad med jaktkniven)
x smör (ett TJOCKT lager)
x 2-3 cm tjocka skivor falukorv (ojämnt skurna med samma kniv)
x nåt brännvin till. Om jag minns rätt så var det den viktigaste ingrediensen.
Helt seriöst, finns det en sån bok av Jean Guillou? Isåfall, tillåt mig skratta på mig
Aktuellt
ANNONS
Från karta till horisont – behåll fokus med rätt sorts kontaktlinser
Synen förändras gradvis – men skärpan går att få tillbaka. Progressiva kontaktlinser är utvecklade för att låta blicken hänga med utan avbrott.
Avslutatmedlemskapx
Avslutat
Strykarräven; sa:
På taxifiket jag länge åt nattamacka på hade de ett välstekt ägg under och allt toppat med stekflottet....gott och livsfarligt...
Avslutatmedlemskapx
Avslutat
Vad jag var ute på med mitt bromskraftsinlägg var givetvis att jämna snitt och att kunna hålla knivskaftet lika, tag och drag, snitt.
Hur mackor ser ut när de flesta skurit eller sågat det vet vi allt om, därav uppfinningen Eva....
Hur mackor ser ut när de flesta skurit eller sågat det vet vi allt om, därav uppfinningen Eva....
Hahah, sant.johankse; sa:
Jag bifogar en hastigt uppkommen bild i Paint för att åskådliggöra för våra mindre insatta vänner på forumet vad vi egentligen pratar om. Teckningen visar en typisk Morakniv.
Observera. När bladet går igenom ett givet material så uppkommer alltid en viss bromsverkan mellan sekundäreggen och kroppen. Ju mindre denna vinkel är desto mindre bromsverkan.
Också vinkeln mellan primär- och sekundäreggen har betydelse. Ju mindre denna är, desto lättare går kniven igenom materialet (återigen).
Med andra ord, det man egentligen strävar efter är en kniv som har endast en enda slipfas; från rygg till egg. Detta är dock i det närmaste omöjligt att uppnå, eftersom man i så fall måste omprofilera eggen i samband med varje slipning/bryning. Det är därför som t ex Opinelknivar i praktiken inte är konvexslipade efter första slipningen/bryningen.
~Paul~
På mitt ICA-ställe finns för all del barkis men av en blek konstig sort som saknar allt från smak till smak. Men vad värre är, alla andra bröd är färdigskivade! Inte en j-a limpa att sätta kniven i. Vad är det med folk nu för tiden?GustavOh; sa:
Men jag lurade ICA-handlaren och köpte ett Stenugnsbröd från Östra bageriet i Halmstad. Sannolikt nästan lika onyttigt som barkis men med kryddsmak och visst bitmotstånd.
