Hemlagad Iron Bar

[matsblom@hotmail.com ()]

Hej, här kommer ett tips om hur man tillagar sin egen Iron Bar.


Russin 3,75 dl
Olja 0,8 dl
Strösocker 1,25 dl
Ägg 1 st
Vetemjöl 3,15 dl
Sirap 1,25 dl
Vetegroddar 4 msk
Torrmjölk 1,25 dl
Bakpulver 1,5 tsk
Bikarbonat 0,5 tsk
Salt 0,5 tsk
Ingefära 0,5 tsk
Mjölk 1,25 dl
Havregryn 2,5 dl
Hyvlad mandel 2,5 dl


Hack russinen, helst i en mixer. Vispa fett, socker, sirap och ägg i en bunke. Rör ihop mjöl, torrmjölk, vetegroddar, bakpulver, bikarbonat, salt och ingefära. Detta blandar du i bunken tillsammans med mjölken. Rör ned havregryn, russin och hälften av mandeln.
Smöra en ugnsfast form (20x30 cm). Häll i smeten och jämna till. Häll på resten av mandlarna. Grädda i ca 200 grader i ca 30 min. Lägg ett smörpapper över så det inte bränns. Låt svalna ordentligt (i frys) och dela i 2x5 cm bitar (35-40 st). Dessa kan med fördel läggas i frysen. Ta upp när du behöver och vira in i folie.
Iron baren sköljs ned med vatten eller sockerfattig sportdryck.


Detta recept ur en broschyr från Vägverket om Cykling.


Lycka till


Mats

 

[davidssonhenrik@hotmail.com (Henrik Davidsson)]

Mmmmm!

Mmmmm. Det låter gott! Finns det något lämpligt som man kan ersätta russinen med, eftersom jag inte är särskilt förtjust i russin?


Mvh Henrik D

 

[matsblom@hotmail.com ()]

Fikon & dadlar

Hej Henrik!
Russinen går att byta ut mot fikon och dadlar. Men det fungerar bäst med russin, så det är bäst att du börjar att
vänja dig.


mvh
Mats