Nya böcker

Fjällmat av Eric Tornblad

Lätt att bära och gott att äta - ny bok om mat till fjällturen. Riktig fjällmat ska klara av att ligga i ryggsäcken i flera dagar, den ska vara lätt att bära och inte ta för mycket plats i packningen. Men det ska vara gott också.

- Jag älskar god mat och att vandra. I flera år har jag hållit på och experimenterat med att torka allt! Köttfärssås som man bär med sig som ett pulver är fantastiskt efter en lång dag på tur - och så en äppelkaka till dessert, en perfekt avslutning på middagen, säger Eric Tornblad, som har skrivit boken Fjällmat.

­Recepten i boken är anpassade för fjällvandring. Fokus ligger på att förbereda maten hemma, antingen genom att torka vissa råvaror själv, eller genom att använda smarta produkter från mataffären i recepten. Hur man planerar måltiderna och packar maten på bästa sätt finns också med, liksom hur man kan planera turen dag för dag:

- Recepten är uppdelade efter hur lång tid dom tar att laga. Det gör det väldigt lätt att planera dagens måltider. Oftast har du minst tid vid frukost och lunch och sen kan du välja bland de mer tidskrävande rätterna till middag, säger Eric.

Författaren Eric Tornblad har fjällvandrat sedan tonåren. På senare tid med allt lättare packning och allt större tonvikt på god mat. Eric har tidigare skrivit storsäljaren Torka mat.

Vandra i Alperna - Chamonix av Eva Wallstam och Bo Stenson

Det är första gången det kommer en svensk bok om vandringar kring Chamonix - alpinismens huvudstad. Det imponerande Mont Blancmassivet med sina många 4000-meters toppar lockar duktiga skidåkare och bergsklättrare från hela världen. Men den här boken fokuserar mer på sköna upplevelser än tuffa utmaningar.

- Vi letade efter turer som inte var så krävande och inte så mycket upp och ner. Chamonix är ju ganska hardcore men vi ville göra en bok som passar ett lite lugnare tempo, säger författarna Bo Stenson och Eva Wallstam.

De har bott i Genève och vandrat mycket i bergen kring Chamonix under många års tid. Boken är även faktagranskad av den svenska bergsguiden Ulrika Asp, som bor och arbetar i Chamonix.

Boken ger beskrivningar till 44 lätta och medelsvåra vandringar i området, där antal höjdmeter är begränsat och ingen avancerad utrustning krävs.

- En stor del av turerna utnyttjar de sommaröppna linbanorna, och vandringarna slutar inte sällan vid en trevlig servering med fantastisk utsikt, ett perfekt sätt att avsluta vandringen, säger Bo Stenson och Eva Wallstam.

Vandra i alperna - Chamonix och Fjällmat finns att köpa i alla välsorterade friluftsbutiker och i bokhandeln. Det rekommenderade cirkapriset för böckerna är 299 kronor styck.

Mer information