Om ni ska vara stationära, dvs. ha en fast lägerplats, skulle jag säga att kåtan är bättre på allt, utom vindstabilitet och, i fallet bomull/polyesterduk, vattentäthet vid långvarig hård blåst i kombination med regn. Ska ni ha en fast lägerplats går det dock att snoka upp en bra sådan med skydd mot vinden.
Om ni ska vandra en hel del så blir valet knepigare. Högre vikt med kåtan, större utrymme i ryggsäcken, kanske inte alltid bästa vindskydd, mer jobb med upp- och nedtagning.
Mina erfarenheter är med en Tåpp Jakt 5 i bomull/polyester från Moskoselkåtan. På två personer bär vi 3 till 3,5 kg mer per gubbe med Tåppkåtan än med ett trepersoners högklassigt tält. Då har jag räknat in golv och en liten "eldspis" (en plåtlåda att elda i).
Jag är biased eftersom jag själv valt att använda en kåta istället för tält under vandringar. Men för mig är svaret på din fråga givet; kåtan skulle bli mitt val. Men det finns säkert andra här som har avvikande uppfattningar.