Stekhäll och friluftskök, fungerar det?

Jag gillar stekhäll över öppen eld. Smidiga, versatil men framförallt lite annorlunda än att laga mat över ett galler. Nu är så att man vill skaffa en själv, problemet är att man har inte alltid har möjlighet att elda överallt utan då måste man ta vara beredd att ta med gasolbrännaren med stekkärl. Jag kör mycket gasol och har min trogna Optimus Vega till större kärl och är nyfiken på om stekhäll och gasobrännare fungerar bra tillsammans? Dvs ger det värme/effekt nog att kunna steka och göra lite större måltider eller krävs det typ konstant 3 kW värme för en 40 cm stekhäll...? Min Vega har max 2,6 kW. Men det gör man aldrig. i princip.

Vill ogärna lägga ner 2000:- för en Dalum jälda för att bara kunna nyttja den på en öppen eld. Kanske vill nyttja den på en rastplats på en bänk för att steka.

Lit input och råd för någon som har provat.
 
Större kokkärl-stehällar ger större kyldarea och det är problemet, brännare med högre effekt finns bl a på Fogas. Vindskydd är även här av största betydelse.

go tur
 
Månadens produkt: Ergo Grip Enduro från Hestra
Rätt handskar kan göra stor skillnad under cyklingen. Ta chansen att tävla om lätta och bekväma Ergo Grip Enduro D3O från Hestra.
Har en Muurikka Picknick Griddle Pan (26cm) som funkar galant sedan många år tillbaka.
Kanske en Muurikka 38 skulle passa?
 
Jo, jag håller med, om man slänger in på en 50cm, men 40cm borde väl fungera? Det var trots allt frågan om gasolbrännare är underdimensionerad för den storleken. Sen det kanske går, men är lite bökigare med värmen...som sagt jag ha bara nyttjat den över öppen eld och då har men en fet glödbädd.

Har kikat på Muurika 38cm, den kostar 1/4 av en Dalum... men Dalum är ju schysst och kittet... och lätt 2.2 kg vs 3.1 kg... Det gör skillnad.
 
Fotogenbrännare kanske kan vara ett alternativ. Pumpar man upp trycket ökar effekten. Wokpanna i aluminium kan vara en tanke. Bör vara viktigt med aluminiums värmespridande förmåga om man har en brännare som inte har så bred låga.

Thure
 
Jag har en äldre muurikka stekpanna 23 cm diameter som passar bra på trangia 25.

För att värma en muurikka stekhäll rekommenderar jag en Popp-Upp-Grill 29 cm diameter, vikt 1288 gram ink bärväska. Kol vid kortare värme, briketter vid längre.

Effekten från ett vanligt campingkök är för klen och en kokpall är tung.

/John
 

Aktuellt

Kämpargård: ”Södra Småland är fantastiskt att vandra i”

Kämpargård: ”Södra Småland är fantastiskt att vandra i”
I nya boken Vandra i södra Småland guidar Niklas Kämpargård till 48 turer genom skogar, sjölandskap, myrar och kulturbygder.

Upprop för friluftslivet inför valet

Upprop för friluftslivet inför valet
Tycker du att friluftsliv, natur och allemansrätt är viktiga frågor inom politiken? Skriv under Svenskt Friluftslivs upprop!

”Hur öppnar vi upp naturen för fler – och varför?”

”Hur öppnar vi upp naturen för fler – och varför?”
Utsidans redaktör Gabriel Arthur besöker Sveriges största friluftsfestival – och får med sig viktiga insikter hem.

Paddling i Muminfamiljens farvatten

Paddling i Muminfamiljens farvatten
Pellinge övärld och ön Klovharun inspirerade Tove Jansson. Förra sommaren paddlade Henrik Witt äntligen dit i kajak.

Lästips

Upptäck

Alltid
gratis!
Bli medlem!

Var med i Sveriges största outdoor-community och få Månadens Utsidan.